意見。”李赫首先發言。
“我的意見。目前,我們這店面,感覺不夠用,我感覺還有些東西發揮不出來。兩個方案,要麼,我們再開一家大店。要麼,把現有的店面擴大一些。還有線上業務這一塊,今年過年我們是銷售了一些菜品,但是韓叔說了,如果我們要做大,必須得公司化運作,還要申請食品生產資質,這些,都需要配套的場所。”段煜亮出了他的新年設想。
“這裡能擴嗎?”韓笑問道。
“我打聽了一下,旁邊那家裝修公司過了年後準備換地方。”段煜提供了一個重要訊息。
“裝修公司?那地方挺大啊。一樓只有一個接待間上樓,二樓挺大,我去過一次。”小滿有一天吃完飯沒事去溜達了一下。
“對。和我們這一二樓都可以打通。二樓租金也還便宜。”
“那挺好。與其全城跑去找新店面,不好找不說,開分店分散精力,投資也大,我是建議就在這原址擴大面積。咱們還是求穩比較好。”小滿給出了她的意見。
“我同意。”李赫附議。
韓笑也投了贊成票。
“那既然大家意見一致,年前我就和房東聯絡聯絡,趁過年休假好好做一下預算,如果投資在我們能接受的範圍之內,咱們年後就可以開工幹。現在有了韓叔,這方面的事,都不需要我們操心。”段煜心裡有向連鎖店發展的想法,但一想到現在勢單力薄,他也贊成大夥的意見,穩中求進。
“我還有個問題,擴充店面後,不管是廚房還是服務人員都會要加人,大家想想,如何做到更加有效的管理,讓所有人工作更有積極性?”段煜在餐飲行業工作這些年,深知這一行的痛點。員工流動性大,責任心不重,做一天算一天,缺少工作的主動性。
“全員持股?”小滿第一個發言。