摻在加了糖的牛奶裡，趙葉青這次還升級了一下，往裡面加了一些昨晚上現做的淡奶油，能讓奶味更加濃郁。
&esp;&esp;家裡能做冰淇淋的材料就這些，趙葉青還想吃豆乳的，可是大豆都在院子裡曬著，還沒有打出來。
&esp;&esp;為了明天能吃上，兩人等到太陽西斜，前院不被直曬的時候，就把大豆都放在了院子的水泥地上開始敲打。
&esp;&esp; 豆製品
&esp;&esp;大豆已經完全曬乾了，輕輕的敲打，飽滿的黃豆顆粒就散落了出來。
&esp;&esp;兩人你一下我一下的，把所有的黃豆敲到脫粒豆莢，再用趙葉青新做的掃把把所有黃豆都掃到一塊。
&esp;&esp;掃把是甜高粱穗做的，把上面的高粱籽粒給打出來之後，去掉葉鞘，再把高粱杆和須捆綁在一起。
&esp;&esp;市場上賣的都比較白，那是燻過硫磺的，看著好看。
&esp;&esp;他們這自用的，趙葉青也就懶得再費功夫，直接捆起來就能用。
&esp;&esp;穆奚把所有的黃豆都裝在簸箕裡，現在家裡有風車，能把帶著草屑的黃豆給清理乾淨。
&esp;&esp;曬乾的大豆莖稈和花生莖稈一起放在廚房裡燒火，黃豆清理好之後還能再曬一天，保證水分都蒸發，才能儲存的更久。
&esp;&esp;留下一些不用曬，還得重新泡發，兩人打算明天就做豆腐吃。
&esp;&esp;這天氣泡黃豆也不能在常溫下泡，沒兩個小時就酸了，得放在冰箱裡浸泡一個晚上。
&esp;&esp;泡好的黃豆拿到院子裡，把石磨搬出來，一人放豆子一人推動磨盤。
&esp;&esp;放豆子進去後，還得時不時往裡加一點點水。
&esp;&esp;淡黃色的豆子不一會就變成了白色的豆漿，一共磨了五斤黃豆，除了做豆腐還有豆漿、豆花、腐竹、豆乾之類的豆製品。
&esp;&esp;趙葉青本想著用醋來點豆腐，以為家裡沒有鹽滷和石膏內酯之類的東西，穆奚卻說有。