南瓜的藤蔓已經攀附著圍牆往外長了，低著頭避開頭頂的蔬菜藤蔓，走過去蹲下，摘了一個長到碗口大小的嫩南瓜。
&esp;&esp;這季節不是南瓜成熟的季節，這一個不知道是什麼時候結了果還藏在了角落裡一直沒被發現。
&esp;&esp;趙葉青摘下來之前用指甲掐了掐，確定水分還充足肉質也不老才摘下來，要不然就乾脆放在藤上留種算了。
&esp;&esp;市場上的嫩南瓜已經培育出了專門的品種，就算是長成了老南瓜也是不粉糯的，就是為了口感足夠脆嫩。
&esp;&esp;她這南瓜的種子是前幾年在山下菜園裡找到的那株南瓜種，是地地道道的農家南瓜，嫩的時候摘就是嫩南瓜，放著長大了就是粉糯的橘黃色老南瓜，口感可能沒有市場上那品種那麼脆嫩，但論香氣那直接是吊打。
&esp;&esp;一般南瓜是最近才開始結果，這一個已經長這麼大了，是個早熟的，趙葉青捧著嫩南瓜回廚房，道：“看，它就是為了今天這廚房開火而長的。”
&esp;&esp;綠葉子吃膩了，這季節的瓜果很少，有個南瓜算是稀罕東西。
&esp;&esp;穆奚接過去洗乾淨直接就切成了絲，看著時間差不多了將板栗扔到鍋裡。
&esp;&esp;鍋內原先覆蓋了雞肉的水位此時已經降下去了一半，倒入板栗之後翻動幾下蓋上蓋子繼續燜。
&esp;&esp;趙葉青架上了另一口鍋，生薑擦鍋後撒點鹽，把魚肉塊放進去煎到金黃再加少量水和之前就煎好的豆腐，一起燉煮，等到水分差不多收幹再倒入一小碗料汁澱粉水勾芡。
&esp;&esp;料汁是少量的老抽和鹽還有蝦粉，要是能有蠔油就好了，可這東西會做也做不了，山裡也變不出生蠔來，只能想想能用什麼東西做出替代品來。