蹦躂：“可拉倒吧，你看你這蝦，跳來跳去的，哪有海蠣老實待在湯裡鮮得純粹，海蠣的鮮是那種細膩的鮮，入口即化，和雞湯簡直是天作之合，蝦可替代不了！
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我看你就是被蝦的外表迷惑了，我這是被美食之神選中的舌頭，不會錯的！你說蝦鮮，我可不同意。你知道海蠣和蝦去參加鮮味大賽為啥海蠣贏了嗎？因為海蠣一上臺就喊‘我鮮（先）進啊’，把評委都逗樂了，直接給了高分！所以說，海蠣這鮮，那可是自帶‘先進’光環的，蝦可比不了！”
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陳瑞笑著回懟：“喲，你這舌頭還帶認證的啊？等會兒湯上來，咱倆得好好品品，到底誰的最愛更勝一籌。”
兩人你一言我一語爭論，羅辰一邊說著，一邊麻利地勾選菜品，完全不顧陳瑞略帶擔憂的眼神，彷彿已經看到了美食上桌時的誘人場景。
就在這時，服務員過來詢問主食要點什麼，陳瑞趕緊拿起手機翻出美食評價頁面，指著上面的推薦說道：“主食就來個夾心八寶飯吧，福州話叫‘哈興八婆紅妹’，糯米加上紅棗、蓮子、豆沙這些，寓意團團圓圓、八方來財，新年吃太應景了。而且這家店這道菜價格實惠，分量還足，評價也高，絕對不虧！”
“做這福州的夾心八寶飯，和其他地方可不一樣。福州的八寶飯在食材選擇上更偏愛本地的特色蜜餞，像福果乾，清甜有嚼勁，還有本地的花生碎，增添了濃郁的堅果香氣。蒸糯米的時候，水的比例要控制好，水多了飯就太軟，水少了又太硬，恰到好處蒸出來的糯米才軟糯香甜。在碗底鋪食材的時候，得把好看的紅棗、蓮子擺在顯眼的位置，蒸出來倒扣才漂亮。”陳瑞補充道。
羅辰點頭贊同：“沒錯沒錯，就衝這寓意和你說的這些講究，必須點！等會兒多吃幾碗，新年肯定好運連連。”
主食點完，羅辰的思緒又飄回到了童年的春節，那些溫暖又充滿煙火氣的畫面在腦海中浮現。
“必須的！再加上軟糯的年糕，福州話‘娘糕’，年糕年糕，年年高，新的一年咱事業生活都節節高升！”羅辰笑著說，
“你看這年糕，色澤溫潤，呈米白色或微微泛黃，質地緊實而富有彈性。吃起來軟糯q彈，咀嚼時帶著淡淡的米香。福州這邊做年糕，除了糯米，有的還會加入早米粉，讓年糕的口感更有層次，還會放些紅糖，不僅增添了色澤，也讓年糕有了獨特的香甜味。
這讓我想起小時候過年，奶奶總會親手做年糕，一家人圍在旁邊幫忙，那時候的年味可足了。我還老是偷偷揪一塊生麵糰嘗，被奶奶發現了就會輕輕敲我的頭。我這小時候就貪吃的毛病，到現在都沒改，估計是被美食下了降頭咯！”羅辰說著，臉上洋溢著幸福的回憶。
陳瑞笑著說：“看來你這貪吃基因從小就種下了，不過這年糕確實香，一會兒可得多吃幾塊，說不定吃了真能步步高昇。”
兩人正沉浸在對年糕的回憶中，羅辰突然想起了還有一道不能錯過的甜點。
“還有這清茉莉，福州傳統糕點，清甜不膩，給這頓飯完美收尾。”羅辰接著介紹，
“清茉莉形似小巧的花朵，外皮呈半透明狀，隱隱透出裡面豆沙餡的深色。它是以糯米粉為主料，融入新鮮的茉莉花瓣汁水，增添獨特的清香。做清茉莉，揉糯米麵團的時候，水要一點一點加，不然麵糰太乾或太溼都不行。包豆沙餡的時候，手法要輕，不能把皮弄破了。上鍋蒸的時候，火候和時間也要把握好，時間短了不熟，時間長了就塌了。
清茉莉在福州歷史悠久，以前是福州人祭祀祖先時的必備供品，後來逐漸成為日常也能品嚐的美味糕點，尤其是在傳統節日或者家庭聚會時，常常能看到它的身影。說不定吃了它，能沾點老祖宗的福氣，以後吃美食都不用排隊呢！你說這清茉莉以前是祭祀供品，現在成美食了。
我給你講個好玩的，有個吃貨去寺廟，看到供桌上的清茉莉，就問和尚‘師傅，這清茉莉供完能吃嗎？’和尚說‘善哉善哉，施主，這是給祖先的心意’，吃貨靈機一動說‘那我替祖先嚐嘗，看看好不好吃，萬一不好吃，祖先吃了不開心’，把和尚都逗得哭笑不得。所以說，這清茉莉的魅力，連佛祖都得讓三分啊！”
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陳瑞打趣道：“那我可得多吃幾口，以後去排隊買奶茶都不用等了。你這要是學會做清茉莉，糕點店肯定火，不過就怕你自己先把店裡的點心都吃光。”
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羅辰