</dt>
&esp;&esp;但結果，卻這麼超乎預料。
&esp;&esp;黎錦驚訝地表現出不解的時候，獲得了菜販的解釋。
&esp;&esp;對方的說法是，“大小姐你常常來市場上買菜，我都記住你了，想必是不會賴賬的人吧”，這不禁讓她感到哭笑不得。
&esp;&esp;“看來，我不能‘犯罪’了呢。”離開之後，黎錦有些自嘲般地微笑著，對阿誠說道。
&esp;&esp;“是啊。”阿誠贊同地點點頭，說道，“如果將軍犯了什麼案子被通緝的話，全世界的人，恐怕都能
&esp;&esp;========================
&esp;&esp;既然是能夠克服的事情，那麼就為了收益，而去儘量克服吧？雖然心裡很是不安，黎錦仍然試圖努力說服自己。
&esp;&esp;但是，仔細想想，靠自己的容貌吸引顧客這種事情……還是很令人不安啊。
&esp;&esp;雖然看過不少靠招牌美女吸引顧客的商業故事，但輪到自己頭上的話，實在讓人感到很可怕。想到這裡，黎錦還是打了退堂鼓。
&esp;&esp;算了，順其自然吧。
&esp;&esp;黎錦心想，這種事情不必刻意去追求，按照自己舒適的節奏來比較好。
&esp;&esp;黎錦的思緒，重新回到了最初的明日開業問題。
&esp;&esp;大部分的必需品，都可以現在買，不用擔心腐爛變質。
&esp;&esp;但明天開業時，決定當成主料的排骨，卻是與近乎同樣重要的青菜一樣，要事先訂購、獲得明天的新鮮食材才行。
&esp;&esp;因為“排骨飯”不但是自己的招牌、而且也是開業初期時唯一提供的餐品的關係，所以，黎錦對排骨的選購，特別放在心上。
&esp;&esp;她沒有考慮偷工減料、做出類似用脊骨代替排骨做“排骨飯”的行為，而是理所當然地決定用貨真價實的排骨來做“排骨飯”。
&esp;&esp;一段時間之後，有可能會正大光明地推出廉價版本。但在經營初期，這種事就算了。
&esp;&esp;說到貨真價實，就不得不提到物價的問題了。
&esp;&esp;在較為良心的肉鋪中，脊骨只要八文錢一斤，而帶有一截脊骨的普通排骨、售價則要十五文錢一斤。
&esp;&esp;黎錦選擇的部位，卻是“淨排”。也就是完全不包含脊骨，純粹位於肋條位置的骨肉，這部分的肉質細膩肥厚，吃起來是最令人滿足的、可惜卻也是最昂貴的。
&esp;&esp;“淨排”這一部位的售價，是二十文錢一斤。
&esp;&esp;討價還價，也是意外的難呢。
&esp;&esp;黎錦跟看起來最誠實可靠的肉販爭論了半天后，對方終於同意明天以十八文錢一斤的價格，提供她五十斤淨排骨。
&esp;&esp;約定的時間，是明天卯時。屆時，黎錦會親自來這裡確認，之後才要求對方送貨。
&esp;&esp;在這方面，黎錦特意談判得特別仔細。第一次經營餐飲業，她生怕對方用不好的骨頭來濫竽充數。那樣的話，之前的苦心就都前功盡棄了。
&esp;&esp;這些都討論清楚之後，採購的東西也就告一段落了。
&esp;&esp;接下來，黎錦就和阿誠同行，來到了屬於自己、即將開業的飯莊。
&esp;&esp;這家飯莊原本寫在招牌上的名字很普通，就叫“有間飯莊”而已。
&esp;&esp;它的名字，簡單到幾乎沒有辨識度。不過，這樣樸素的叫法，倒也不容易讓其他人感到俗氣和排斥。
&esp;&esp;鑑於做牌匾什麼的也需要成本，黎錦決定就暫時沿用老招牌開下去了。
&esp;&esp;下午開始的這段時間，黎錦和阿誠在“有間飯莊”裡開始了大掃除。
&esp;&esp;參與掃除的人手只有這兩人而已，自然非常令人手忙腳亂，但黎錦也沒有特別擔心。
&esp;&esp;畢竟，還有一個下午加一個晚上呢。
&esp;&esp;至於晚上、夜幕降臨的時候