第140章 野味好吃(2 / 2)

人一個。倒也好,兩耳不聞窗外事,一心只做破爛王。倒也落個清心自在。”

“還是到屋裡再聊天吧,看你兩個勾肩搭背的樣子,搞的像老孃們似的!”陳長興揶揄說。

“都別在風口磕牙了,老任,酒溫好了沒有呀?”趙漢生說著,大步走進了任四海的房間。

“哈哈,老任啊,你這弄的太豐盛了吧!”眾人走進任四海房間的時候,任四海的勤務兵小戰士正在擺放碗筷。

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滿滿一桌子菜真硬!黑豬肉,山雞,野兔,山羊肉,滿屋子飄香

“中陽,上一次你來去匆匆的,就沒留下來吃飯。你嚐嚐咱山溝裡的野味怎麼樣?”任四海熱情地招呼著。

“這山雞野兔做的味道真地道!要是不會做的,做出來容易有土腥氣。”林中陽夾了塊肉,豎起大拇指誇獎道。

“我們這食堂的大師傅那可是有祖傳的手藝,做出來的味道自然不一樣喲!大師傅做菜的時候,用自己的專屬材料包。配製材料包的時候,隱秘的很,是不準別人看的。那一次,我無意中瞥見過一次人家配料,用一種很小的銅秤盤過稱的。看起來精準的很呢!”

任四海毫不吝嗇地誇獎著自己食堂的掌勺大師傅的烹調技藝。

“看來他這個配比還是真的精準,這些祖傳的經驗固化成公式的配料表,這是很多‘老字號’店鋪百年傳承,卻口味不變的原因。但材料的來源也應該有固定的途徑。這種專屬的味道,反覆地刺激食客的味蕾,就會形成味覺記憶。這就是固定客戶群的形成。我估計你的這個食堂大師傅,說不定祖上就是專門賣野味的。或者是宮廷御廚流落民間的呢!”林中陽分析的頭頭是道,聽起來像個美食專家。

“年輕人就是頭腦靈活,聯想力豐富!我怎麼沒想到這些呢?不過,這野雞,野兔也確實是好吃,有空一塊到山裡捉上幾隻,給老趙的老婆嚐嚐!老趙的老婆還沒嘗過野雞的味道呢。”陳長興幾杯酒下肚,開始和趙漢生開起了玩笑。

“切,你個老不正經。不過,這個提議挺好,老任,要不一會我們到山上轉轉?打個鳥?”趙漢生饒有興趣地說道

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