肖燦告別了芬蘭拉普蘭那冰雪皚皚的童話世界，乘坐雪橇穿越茫茫雪地，前往挪威。一路上，凜冽的寒風呼嘯而過，雪花如精靈般在風中飛舞，打在臉上卻帶著一種清新與凜冽交織的奇妙感覺。遠處的雪山連綿起伏，在陽光的映照下閃耀著銀光，彷彿是大自然為這片土地鑄就的銀色堡壘。
抵達挪威的卑爾根，這座被峽灣環繞的美麗城市。港口停滿了色彩斑斕的船隻，海水在微風中泛起層層漣漪，空氣中瀰漫著鹹澀的海洋氣息與淡淡的魚腥味。肖燦漫步在卑爾根的魚市，攤位上擺滿了各種各樣新鮮的海鮮，有張牙舞爪的大螃蟹、活蹦亂跳的鮮蝦、銀光閃閃的鱈魚以及肥碩的三文魚，它們在冰塊上散發著誘人的光澤，彷彿在向人們訴說著自己的鮮美。
肖燦被一家海鮮餐館吸引，走進店內，點了一份挪威的經典美食——海鮮燉菜（fiskesuppe）。不一會兒，一大碗熱氣騰騰的海鮮燉菜被端上桌。濃稠的湯汁呈現出奶白色，裡面匯聚了豐富的海鮮食材，鮮嫩的鱈魚塊、q 彈的蝦肉、軟糯的貽貝以及細碎的洋蔥和芹菜，它們相互交融在一起。
肖燦迫不及待地舀起一勺湯送入口中，濃郁的海鮮鮮味瞬間在味蕾上炸開，鱈魚的鮮嫩、蝦肉的彈牙、貽貝的肥美與蔬菜的清甜完美搭配，湯汁的醇厚口感更是將這些味道緊緊鎖住，每一口都彷彿是在品嚐大海的饋贈。“這海鮮燉菜簡直是挪威海洋文化的縮影，將大海的豐富與包容匯聚於一碗之中。”肖燦心中不禁讚歎道。
肖燦對這海鮮燉菜的製作產生了強烈的好奇，便向店內的廚師請教。廚師是一位身材魁梧、性格豪爽的挪威大漢，名叫奧拉夫。奧拉夫哈哈大笑著，帶著肖燦走進廚房，開始介紹：“首先，我們要處理這些海鮮。這鱈魚，要把它切成大小均勻的塊狀，小心別被它的刺扎到，就像對待一位嬌弱的小姐，要溫柔又果斷。”說著，他熟練地拿起刀，三兩下就將鱈魚處理好了，鱈魚肉塊在案板上整齊排列，泛著潔白的光。
“蝦呢，要先把蝦線挑出來，這可是個細緻活，就像在尋寶一樣，不能放過任何一點雜質。”奧拉夫一邊說著，一邊用牙籤精準地挑出蝦線，那專注的神情彷彿在進行一場神聖的儀式。
“貽貝要好好清洗，把殼上的泥沙都去掉，不然會影響整道菜的口感，就像打掃房間，要一塵不染。”奧拉夫將貽貝在水龍頭下反覆沖洗，手中的動作有力而又不失細膩。
“然後，用黃油在鍋裡炒香洋蔥和芹菜，這一步是為了給燉菜打下香味的基礎，讓蔬菜的香味先融入到油裡，就像給舞臺鋪上華麗的地毯。”奧拉夫將黃油放入熱鍋，隨著黃油的融化，洋蔥和芹菜下鍋發出“滋滋”的聲響，香味瞬間瀰漫開來。
肖燦在一旁認真地看著，眼睛一眨不眨，心裡默默記下每一個步驟，他忍不住說道：“奧拉夫，你這手法太嫻熟了，我感覺自己像個剛學畫畫的新手，在美食的畫布上還不知道怎麼下筆呢。”
奧拉夫用力拍了拍肖燦的肩膀，爽朗地笑道：“小夥子，別擔心，只要多練，你也能像我一樣。這做菜就像航海，要有勇氣去嘗試，才能發現新大陸。”
“等蔬菜炒香後，加入適量的麵粉，攪拌均勻，讓麵粉吸收蔬菜的香味，這時候麵粉就像一個貪婪的小怪獸，把香味都吞進去。”奧拉夫邊說邊攪拌著麵粉，鍋裡的混合物逐漸變成了淺黃色。
“接著，慢慢倒入牛奶，不停地攪拌，防止結塊，這就像在馴服一條調皮的河流，要讓它乖乖地流淌。”奧拉夫緩緩倒入牛奶，鍋中的液體在他的攪拌下逐漸變得濃稠。
“最後，把處理好的海鮮放進去，用小火慢慢燉煮，讓海鮮的鮮味充分融入到湯汁裡，這是它們在鍋裡開派對的時候，要讓它們盡情釋放自己的魅力。”奧拉夫將各種海鮮依次放入鍋中，蓋上鍋蓋，燉菜在小火上慢慢燉煮著，廚房裡瀰漫著越來越濃郁的香氣。
在等待燉菜燉煮完成的過程中，肖燦和奧拉夫聊起了挪威的美食文化。“在挪威，海鮮是我們餐桌上的主角，我們尊重每一種海鮮的特性，用最簡單的方式將它們的美味展現出來，這也是我們對大海的敬意。”奧拉夫眼神中流露出對大海的熱愛與敬畏。
肖燦點頭表示理解：“這確實是一種很純粹的美食理念，讓食材本身說話，才是美食的真諦。”
海鮮燉菜終於燉煮完成，奧拉夫揭開鍋蓋，一股濃烈的鮮香氣息撲面而來。他盛出一碗燉菜，遞給肖燦：“嚐嚐，這就是挪威的味道。”肖燦接過碗，舀起一勺放入口中，再次被那豐富的口感和濃郁的鮮