第39章(1 / 4)

全球美食文化節的成功舉辦,讓肖燦成為了美食界無人不知、無人不曉的傳奇人物。但他並未因此而滿足,反而更加渴望探索美食世界中那些未知的領域。

在文化節結束後的一段時間裡,肖燦的生活逐漸恢復了平靜。他每天都會花時間在“燦香居”美食研究院的廚房裡,研究新的食材和烹飪技法,同時也會與研究院裡的廚師們分享自己的經驗和心得。

一天,肖燦正在廚房中對著一本古老的食譜沉思,突然聽到一陣喧鬧聲。他走出廚房,看到一群人圍在研究院的門口,似乎在爭論著什麼。肖燦走近一看,原來是一群年輕的廚師,他們來自不同的地方,都懷揣著對美食的熱愛和夢想,希望能夠加入“燦香居”美食研究院。

其中一個年輕廚師看到肖燦,激動地說:“肖大師,我們都非常崇拜您,希望能夠在您的研究院裡學習和成長。我們帶來了自己家鄉的特色食材,想要向您展示我們的廚藝。”

肖燦看著這些充滿熱情的年輕廚師,心中感到十分欣慰。他笑著說:“好啊,我很樂意看看你們的廚藝。不過,我可不會輕易放過你們,我會給你們出一個難題,看看你們如何應對。”

年輕廚師們紛紛點頭,表示願意接受挑戰。肖燦帶著他們走進廚房,從食材室裡拿出了一些看似普通但卻很難處理的食材,有又硬又澀的野生芋頭、味道刺鼻的榴蓮芯,還有一些形狀怪異的深海魚類。

肖燦看著這些年輕廚師,笑著說:“這些食材都是我特意挑選的,它們雖然有一定的難度,但卻蘊含著無限的潛力。我希望你們能夠用這些食材做出一道美味的菜餚,展示出你們的創意和才華。”

年輕廚師們看著這些食材,臉上露出了不同的表情。有的廚師顯得有些緊張,有的則充滿了興奮和期待。他們紛紛開始思考如何處理這些食材,有的廚師拿起野生芋頭,仔細觀察著,心中想著:“這芋頭這麼硬,得想個辦法把它處理得軟糯可口,又不能失去它原本的風味。”

有個來自東南亞的年輕廚師看著榴蓮芯,眼睛一亮,說:“我可以用榴蓮芯來製作一道獨特的甜品。榴蓮芯雖然味道刺鼻,但如果處理得當,它可以散發出濃郁的香味,與其他食材搭配起來,一定會非常美味。”

其他廚師也紛紛發表自己的想法,一時間,廚房裡充滿了討論的聲音。肖燦在一旁靜靜地聽著,看著這些年輕廚師們積極思考的樣子,心中感到十分滿意。

在年輕廚師們準備食材的過程中,肖燦也沒有閒著。他不時地給他們一些建議和指導,同時也分享了自己在處理類似食材時的經驗。

那個想要用榴蓮芯製作甜品的年輕廚師,正小心翼翼地將榴蓮芯切成小塊,放入鍋中煮。鍋中的水逐漸變得渾濁,榴蓮芯的味道也開始散發出來,瀰漫在整個廚房。年輕廚師皺了皺眉頭,心中有些擔心:“這味道會不會太重了?得想個辦法把它中和一下。”

他看了看旁邊的食材,發現了一些新鮮的椰奶。他靈機一動,將椰奶倒入鍋中,與榴蓮芯一起煮。椰奶的清香與榴蓮芯的濃郁味道相互交融,逐漸散發出一種獨特的香味。年輕廚師聞了聞,臉上露出了滿意的笑容:“這下味道好多了,再加入一些糯米粉和糖,應該就可以製作成一道美味的榴蓮芯椰奶糕了。”

而另一個年輕廚師則在處理野生芋頭。他先將芋頭去皮,然後切成薄片,放入蒸鍋中蒸熟。蒸好的芋頭片變得軟糯,但口感還有些單調。年輕廚師想了想,將芋頭片放入攪拌機中,加入一些牛奶和蜂蜜,攪拌成細膩的芋泥。他看著手中的芋泥,心想:“這芋泥可以用來製作芋泥餅,再加上一些堅果碎和肉鬆,口感一定會更加豐富。”

在年輕廚師們忙碌的過程中,肖燦也親自下廚,展示了自己的廚藝。他拿起一條深海魚,熟練地處理起來。他先將魚洗淨,然後在魚身上劃幾刀,以便入味。接著,他熱鍋涼油,放入蔥薑蒜爆香,再將魚放入鍋中煎至兩面金黃。煎魚的過程中,魚肉發出滋滋的聲響,香味撲鼻而來。肖燦看著鍋中的魚,心中想著:“這魚的肉質很鮮嫩,煎好後再用它來製作一道紅燒魚,一定非常美味。”

他在煎好的魚中加入適量的醬油、料酒、糖和水,蓋上鍋蓋,小火慢燉。鍋中的湯汁逐漸變得濃稠,魚肉也吸收了湯汁的味道,變得更加鮮美。肖燦將燉好的紅燒魚盛出,放在盤子裡,撒上一些蔥花和香菜作為點綴。

年輕廚師們看到肖燦的廚藝展示,都不禁讚歎不已。他們也加快了自己的速度,努力完成自己的作品。

經過幾個小時

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