一陣雷動的掌聲,冷如風也跟著鼓掌。反而是黃葉安有些滿不在乎,鼓掌也像是裝裝樣子根本沒聲。
不過這次,冷夢茹卻沒管掌聲的事情,而是繼續講到,‘往年,我們都是先做先進個人的表彰。但今年,我們做出一定的改變,先把眼前最大的問題解決。其實很多人都跟我說過,預製菜的問題,已經成了一個很大的問題。雖然咱們餐飲集團內部的預製菜水平越來越高,甚至隨著工藝的提升,某些食材甚至超過了廚師現場製作的菜品。但一直以來,我們預製菜都是透過配給分發給各個酒店,而各個酒店的使用方法也是多有不同。今年,我跟各位長老商量了一下,初步我們已經有了一個不成文的改革方案,具體的細節,我們還在商討中。’
關於預製菜的事情一出口,剛才還有些嘈雜的聲音,現在已經變得安靜異常。每個人都想聽到,冷夢茹會怎麼說這個改革的方式。關於預製菜其實一直有兩種觀點對立,只是現在這件事,似乎要拿到檯面上明明白白的講清楚了。每個人都期待著,這到底會有個什麼樣的結果。