煮熟了再吃，不然容易一起全家躺闆闆，這也是吃滇省火鍋時，人家不會先上筷子的原因。
對此，趙俊雖然好奇，但不熟悉的情況下還並不想躺闆闆，所以做的自然不會是滇省火鍋，而是北方最普遍的羊肉火鍋！
正好，雲州郡什麼都缺，就是不缺牛羊肉。
找御醫精心調配的滋補藥材，加上紅彤彤的紅辣椒，湊成了眼前這鍋紅彤彤冒著熱氣和令人口舌生津的刺激性氣味。
這鍋底，可是趙俊的最愛，吃火鍋沒有辣，對他來說那跟吃白水煮肉沒區別。
所以辣味火鍋是絕對的必備。
火鍋底料是很好弄的，藥材什麼都是從京城帶來的，唯獨辣椒是趙俊自己搞的，眼下唯一缺的就是下鍋的菜。
青菜方面雲王府有專屬的地窖，大量的萊菔也就是蘿蔔和白崧（白菜）被儲存在地窖中作為冬季的f2被所有大戶人家所青睞。
而光是這兩樣自然不能讓趙俊滿意，經過一段時間的培養，青豆芽黃豆芽應運而生，這也是入冬直到現在才開始搞火鍋的原因，為了好吃的，趙俊是有耐心等待的。
昨日豆芽們剛剛長成，今天他就迫不及待的開始準備了起來。
一大早，剛吃完早飯的廚子就被留了下來，一大塊凍的梆硬的羊肉和牛肉就被擺在了廚子面前。
然後，在趙俊這個王爺虎視眈眈的目光下，廚子提著菜刀欲哭無淚的切著牛羊肉卷。
牛羊肉被凍的很硬。
縱使菜刀也很鋒利，但切起來著實費力氣，再者說了趙俊的要求也高，要那種薄到能透光的程度，這可把廚子難為壞了。
切又切不動，厚了不行，太薄又容易破。
為了能達到王爺的要求，一眾廚子可是使出了渾身解數才終於在中午前切完了二十斤牛羊肉。
趙俊一個人自然是吃不完那麼多的，多的那些也是分下去給府裡的護衛和下人吃了，我們雲王爺是很懂得雨露均霑的。
正當趙俊快樂的涮著牛羊肉火鍋的時候，一個小廝卻快步跑了進來湊到王懷恩身邊低聲嘀咕了起來。
待小廝離去，王懷恩當即恭敬的向趙俊稟告道：“王爺，李玄吉求見。”
趙俊吃東西的動作一頓，放下筷子接過王懷恩遞過來的帕子抹了抹嘴，淡淡道：
“終於來了，讓他進來吧。”
“是！”
……
(本章完)