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&esp;&esp;這話固然是說的沒錯,但阿九卻偏偏是個不肯信邪的主!
&esp;&esp;“我知道這做醋不是件容易的事情,但是比起那些釀醋的工藝而言,誰說我們就不能另闢蹊徑的?你看這灰鹼水不也是一種酸味的體驗嘛!
&esp;&esp;雖然這傳統的製作陳醋的工藝是很複雜,甚至還需要糧食的發酵和醞釀,但是我們也可以從另外一方面著手,只需要有這樣的味道就可以!”
&esp;&esp;阿九這總是不肯認輸的心思,宋樾是最熟悉的。
&esp;&esp;天知道他剛才是不是故意那樣說的哦,倒是讓阿九躍躍欲試的不行!
&esp;&esp;“好好好,你說的對,不過——
&esp;&esp;咱們是不是先搞定今天的午餐啊,難道你今天就不餓麼?”
&esp;&esp;話說,這還是宋樾第一次沒有聽見阿九喊餓呢,而且今天的午餐明明已經遲到了這麼久?
&esp;&esp;怎麼連自己都覺得有些扛不住飢餓感了,而阿九的精神卻是如此之大!
&esp;&esp;“餓啊,不過我剛才偷吃了好多竹筍呢,咱們這就接著做嘛。”
&esp;&esp;阿九這“偷吃”的話,還真是說得一本正經,讓宋樾抿嘴一陣忍笑後,不由得搖頭道。
&esp;&esp;“來,先煮魚吧。”
&esp;&esp;宋樾將兩條已經在河邊就處理乾淨的大鰱魚切成兩片,將其中的魚骨和魚刺整根的去掉,這可是宋樾的高超技術體驗啊。
&esp;&esp;隨即,這再次被丟入湯中的魚肉,就等著煮開即可開吃啦。
&esp;&esp;只是,比起這鮮香的魚肉和竹筍,接下來要烤制的才是最重要的。
&esp;&esp;“哎哎哎,宋樾你等等。”
&esp;&esp;阿九眼看著宋樾還要用同樣的方法去處理剩下的一條大鰱魚,緊跟著就阻止道。
&esp;&esp;“咱們之前不是摘了好多的大片芭蕉葉嘛,不如用那些帶著自然清香味道的芭蕉葉包裹著魚肉,在火架上烤制吃,如何?”
&esp;&esp;阿九之前在摘取這些葉子的時候,就已經這樣想到了。
&esp;&esp;之前他們都是直接將魚穿在了這些樹枝上面,用明火烤制的,魚肉吃起來帶著煙熏火燎的味道。
&esp;&esp;但是這一次,卻是不同。
&esp;&esp;同樣都是烤制,但是卻因為包裹著芭蕉葉,其中的味道肯定會變得不一樣,而且這樣的製作可以加入更多的調料不說,還可以加入其他的食材呢。
&esp;&esp;“來……
&esp;&esp;我們放入幾大片的竹筍,還有這些切成段的芭蕉樹杆,這樣就好了。”
&esp;&esp;按照宋樾說的,這些芭蕉樹杆,跟正常的芭蕉樹杆不同。
&esp;&esp;他們之所以會長的如此的纖細,且本身是不接果芭蕉的,其原因就是因為它們本身的澱粉就包裹在這些樹杆裡面了。
&esp;&esp;所以,這些樹杆只需要煮熟後,且剝開外面的一層硬皮,直接啃食裡面的澱粉就行,這樣吃起來的口感是什麼,就連阿九也迫不及待的等著呢。
&esp;&esp;而最重要的一道主食,也是在製作之中。
&esp;&esp;“呼……呼,好燙!”
&esp;&esp;儘管已經不是第一次製作吊爐燒餅了,但是心急的阿九還是可以把自己給燙著了。
&esp;&esp;嘖嘖——
&esp;&esp;都這樣了,還敢說自己不餓了麼?
&esp;&esp;估摸著是餓過頭了吧。
&esp;&esp;“彆著急,都是你的,要不要先喝口魚湯,這魚肉已經熟了呢。”