三虎在錄影廳（檯球廳）正幹得歡實，她的男朋友小胖告訴她一個訊息：瑪塔賓館要開業招人了。
瑪塔賓館就是前文提到的泥山鎮唯一的一家五星級賓館。
因為石化公司新建了分廠化工廠，化工廠的裝置絕大部分自國外進口，在化工廠差不多建設完畢的時候，將從世界各地的裝置生產廠家來一批技術員，指導中方人員有關裝置的使用和日常管理工作。
為了接待這些尊貴的外賓，這家五星級賓館應運而生。
小胖說賓館服務員的待遇挺高，正式工月工資400多，合同工200多，還有三金，值得一去，肯定比在錄影廳幹有前途。
三虎和二狗都覺得有道理。三虎遂決定去賓館參加面試。
三虎事先跟錄影廳的老闆說好，她要去參加面試，要請假至少三天，如果面試上了就不回來工作了；如果面不上，她還想回來繼續幹這份工作。
錄影廳的老闆也是化工廠的職工，對這個五星級的賓館也有耳聞。“人往高處走，水往低處流”，他完全理解三虎，十分支援三虎的行動，並說，如果面不上，一定要再回到他這裡上班，他十分捨不得三虎走。
三虎懷著多少有點忐忑的心情去參加面試，因為此前她只在中型飯店幹過，並沒有在賓館幹過，雖然都是服務型企業，但細節上還是有諸多不同啊。
賓館要求服務員要年輕、漂亮、能幹，最好是有服務業工作經驗，特別突出的一點，是要求服務員要氣質好，形象好。
三虎的外形還是不錯的，但有一個問題：還是眼鏡的問題，一般服務員是要求不戴眼鏡的。但面試官看三虎的氣質好，外形條件好，又不露怯，挺大方，就說先留下來試試看吧。
三虎開始了三天的試用期：每天早上早早起來先開會，然後跟著師父幹活。師傅邊教她幹活，邊從中觀察，看她幹活怎麼樣？有沒有眼色？眼裡有沒有活？肯不肯幹？這些都是對新分員工的考察指標。
因為服務物件大部分是外賓，三虎她們下午下班後還有兩個小時的英語補習課。
就這樣忙忙碌碌過去了三天以後，三虎參加了英語考試。本以為自己的英語不咋地，結果在20多個人當中，三虎的成績居然名列第三。
結果試用期圓滿透過，三虎就這樣留在了賓館工作。
正式工作以後，賓館把三虎分配給一位馮師傅做徒弟。她們兩人一起負責一棟獨棟的兩層小樓的衛生管理。
這棟小樓總共有八間一室一廳的客房，是專門接待從外地來的經理級及以上人物的，因而對服務員的氣質要求更高，各項工作更細緻嚴格。
就這樣，三虎在賓館的工作生涯正式拉開了帷幕。這裡又是一個全新的世界，在這裡，三虎遇到了與她之前的世界中完全不同的人，見識了一件又一件意想不到的事，真是令她大開眼界。