傅深回到府上，將李大被挖走的事情告訴了管家。
管家聽後，也是眉頭緊鎖：“公子，這趙老闆實在太過分了！竟敢來您這裡挖人，公子要不，要不讓老奴去，老奴去找那趙老闆。”
傅深擺了擺手：“算了，強扭的瓜不甜。李大既然想走，就讓他走吧。咱們再找一個人就是了。”
管家想了想，說道：“公子，府裡有個叫小六子的廚子，會做各種菜餚，烤雞自然也不在話下。要不，你讓小六子試試？”
傅深眼睛一亮：“小六子？我怎麼把他給忘了！好，就讓他試試！”
第二天一早，傅深起床用過早飯後便帶著小六子去了烤雞店。小六子長得瘦瘦小小，看起來不太起眼，但一雙眼睛卻炯炯有神，透著一股精明。
“小六子，你會烤雞嗎？”傅深問道。
小六子微微一笑，自信滿滿地說道：“公子，什麼山珍海味沒做過？烤雞而已，小菜一碟。”
傅深一聽，心中大喜，連忙讓小六子開始準備。小六子也不含糊，拿起一隻處理好的雞，熟練地塗抹上各種香料，然後放進烤爐裡。
旁邊烤魚店的王二聽後，也來了烤雞店。
王二說道：“公子，你讓小六子烤雞啊。”
“現在缺人，我便把王二叫來了。”
過了一會兒，一股濃郁的香味從烤爐裡飄了出來，比李大烤的雞還要香。傅深和王二都忍不住嚥了咽口水，心中充滿了期待。
然而，當小六子開啟烤爐，將烤雞拿出來的時候，傅深和王二都傻眼了。只見那隻雞，已經被烤成了黑炭，散發著一股焦糊味。
小六子撓了撓頭，一臉尷尬地說道：“好像……火候大了點……”
傅深看著眼前這坨黑乎乎的“不明物體”，太陽穴突突直跳。
一股無名火從丹田竄起，直衝腦門，卻又硬生生被他壓了下去。他深吸一口氣，努力擠出一個比哭還難看的笑容：“小六子啊，你這火候掌握的，還真是……別具一格啊。”
王二在一旁捂著嘴偷笑，肩膀一聳一聳的，活像一隻偷吃了雞的黃鼠狼。
小六子滿臉羞愧，恨不得找個地縫鑽進去：“公子，小的……小的該死！小的這就重新烤一隻！”
“等等，”傅深叫住了他，“會做點心是吧。”
小六子連忙點頭如搗蒜：“是是是！會做桂花糕。”
傅深心中一動：點心？桂花糕？他忽然想起，這小六子做的點心確實不錯，尤其是那桂花糕，入口即化，香甜軟糯，讓人回味無窮。
難道這小子做點心是一把好手，烤雞卻是個門外漢？
“這樣吧，”傅深說道，“你先把這烤雞的事放一放，去給我做一盤桂花糕來。”
小六子如蒙大赦，連忙點頭稱是，轉身去了廚房。
看著小六子忙碌的背影，傅深嘆了口氣，看來這烤雞的事，還得自己親自來教。
過了一會兒，小六子端著一盤精緻的桂花糕走了過來。傅深拿起一塊嚐了嚐，果然還是熟悉的味道，香甜可口，沁人心脾。
“小六子，你這桂花糕做的不錯，”傅深誇讚道，“看來你確實是個做點心的好手。”
小六子聽了，頓時眉開眼笑，之前的尷尬也一掃而空。
“既然如此，”傅深話鋒一轉，“這烤雞的事，你就先看著我做，好好學著。”
於是，傅深便開始手把手地教小六子烤雞。從處理雞肉，到醃製，再到塗抹香料，控制火候，每一個步驟都講解的十分詳細。
“公子，烤雞這香料還要把控的這個準確的嗎？”
“那是當然。”
小六子也聽得十分認真，時不時地提出一些問題，傅深都耐心地一一解答。
一開始，小六子還是有些笨手笨腳，不是把香料灑多了，就是把火候控制不好。但隨著傅深一遍遍的指導，小六子的手法也逐漸熟練起來。
“公子，這烤雞的火候，真的很難掌握啊！”小六子一邊翻動著烤雞，一邊說道，“小的以前做點心，都是用小火慢燉，這烤雞要用大火，小的還真有點不適應。”
“熟能生巧，”傅深說道，“你多練習幾次，自然就掌握了。”
傅深耐著性子，一遍遍示範著烤雞的技巧。
他像個老農一樣，仔細講解著如何挑選肥嫩的雞，如何處理雞的內臟，如何用刀在雞皮上劃出均勻的刀口以便入味。
小六子則像個小學生般