從集上割了肉，和著薺菜碎包好。
李家餛飩有薺菜餡的，純素；有薺菜豬肉的，主打；還有少許純肉的，直指高階人群。
李大根挑著餛飩攤在前面一顛一顛地走著，李有田跟在後面一臉無奈。
卻是李大根不放心他一個人去，非要跟著一起。
李有田無法，只好隨他，只是說好就去頭一天，別因為這個耽誤地裡的活。
兩人輪換著挑著攤子來到谷陽縣外，一路上稀稀拉拉的幾個行人，也沒什麼路口好停下來擺攤，只好一路進了城。
谷陽縣進城是要收稅的，單人一文錢，餛飩攤十文，還沒開張這便去了十二文。
進了城，行人倒是多了不少，這個點天還沒完全亮，各人都行事匆匆，大都是周邊進城賣菜的菜農。
李有田父子挑著擔來到城東的羊皮巷，此處是谷陽縣炮製皮子的地界，巷子更深處則行一些屠宰之事。
此時剛剛過卯時，深秋太陽直射點向南迴歸線移動，晝短夜長。
李有田尋了人家鋪子中間一塊空地，將攤子支了起來。
李大根則燃起爐膛裡的柴火，鍋中倒滿水，開始燒鍋。
不一會，水燒開後，李有田便下了兩碗餛飩，待全部浮起後，用小竹篾撈起，倒入海碗中。
海碗底部已經撒了鹽巴、醬油和老醋，被熱乎乎的餛飩一激，香味立馬冒了出來。
舀一大勺滾燙的湯水衝入碗中，又從右側的調料盤中捏了一把蔥花香菜，用勺子舀小半勺十三香粉末，滴了兩滴香油，用調羹攪動兩下，一碗餛飩便成了。
李有田支起摺疊的簡易木桌，拿著兩個小凳子，和父親二人坐在攤子旁，吸溜呼嚕吃了起來。
剛咬了一口，李大根忽然起身，伸手將攤子上掛的招牌一把扯開。
只見粗布白帆上用'瘦金體'寫著：千里香餛飩
字跡清奇，筋骨突出，讓人望之而得文字之精意。
這瘦金體李有田還沒聽聞這方世界有誰寫過。
他這招牌上的字也是練了許久才寫出來，只得其形而無其神，不過，做個招牌倒是夠了。
許是餛飩激發了十三香的香味，沒多久便有一穿著短打的漢子上前。
“哎，這餛飩如何賣的，幾個錢一碗？”
李有田見狀忙道：“六文，六文一碗！”
“客官來一碗嚐嚐？”
那漢子皺著眉，嘴裡嘀咕著，“別家都五文，怎麼你家要六文？”
說著又伸頭望了望右邊櫃子上的餛飩，“個頭也不大。”
轉頭看了看周圍，只見賣早點的也有不少，只是餛飩攤卻只有這一家。
李有田連忙說道：“客官，我這可是上好的香豬肉，蔥姜去腥，咬一口滿嘴肉香，吃一嘴油脂四濺，還有獨家配方，不信你聞聞！”
李有田拈了一點十三香伸到漢子鼻尖，那漢子應該是住在附近的居民，身上一股皮子味兒。
“嗯，確實香，給我弄一碗嚐嚐，要肉的！”說完便坐了下來。
李有田一頓忙活，不肖一會，一碗熱氣騰騰的餛飩就上了桌。
“客官慢用，平日裡素的賣五文一碗，葷素搭配的六文，純肉的八文一碗，今日剛開張，這一碗是純肉的，您給拿拿味兒！”
那漢子眼神一亮，“好，掌櫃的大方！”
說著便大口吃了起來，秋天朝露重，喝一口熱乎乎香噴噴的餛飩，總能快速開啟人們的味蕾。
吃到一半，這漢子又去隔壁的燒餅攤買來兩個燒餅，又問李有田要了一勺熱湯，就著湯水吃的那叫一個滿足。
喝完噴香的餛飩湯，漢子將碗筷一推，從懷裡掏出錢袋，數出六枚銅錢排在桌上。
“掌櫃的，生意興隆！”
李有田客氣拱手，將銅錢掃進衣袖。
一旁的李大根眉眼舒展，忙起身收拾碗筷，李有田剛要搶在父親之前收拾，便見又有客人上門
直到大天四亮，父子二人忙活到辰時三刻，羊皮巷這塊人群才緩緩散去。
餛飩這東西只有早晚吃的人多一些。
過了早上，人們該忙活忙活，中午是不會吃餛飩的。
父子倆收拾好攤子，挑著擔趕在午飯前回到李家村。
“嘩啦啦！”
李有田將錢倒出，一道銅錢雨落到東廂房桌子上，銅錢碰撞間發出悅耳的聲音。
李母一臉驚喜地看著