出發前，何雨柱特意給她熬了罐香辣脆。
將熟花生仁、熟瓜子仁、熟芝麻、辣椒麵、豆豉，倒入一個大碗裡，碗裡不能有水，一滴都不行。
將花椒、桂皮、八角、草果等大料，放進一鐵質漏勺內，連勺帶料一起下熱油鍋，炸香後立刻撈出大料。
向熱油中滴幾滴香油，再將熱油分批次潑進大碗裡，激出辣椒麵香味後，放一勺鹽並攪拌均勻。
晾涼，即可裝入罐中，
出發那天，何雨水嚐了香辣脆，給出‘蘸樹皮都好吃’的評價。
接人去集訓的車，是晚上走的！
夜色正濃時，何雨柱把人送到巷口，目送大巴離開後，他卻沒拐進巷子回四合院。
他見日子一天比一天暖和了點，打算去鴿子市轉轉，買些果樹苗種。
他尋著記憶一路向東，來到東直門橋頭。
這裡以前是鳥糞遍地、行人隨時可能中招的鴿子市，現在是流竄攤販聚集地。
黑夜中亮著許多道弱光。
每道弱光，都代表一個攤位。
何雨柱走進鴿子市，市內攤位前大都擺著一盞煤油燈，燈光很弱，隱約能瞧見攤上賣得是啥，想要看清細節，得彎腰蹲下湊近瞅。
所謂的攤子，就是一塊圓布，布上擺著待售物件，一根細麻繩穿過圓布鎖邊的孔隙，繩子兩端緊挨著攤主的腳。
鴿子市四角都站著一個放哨的，發現異常情況，就會吹響哨子。
攤販們聽到哨聲，會立刻抽緊麻繩把圓布變成布兜，熄滅煤油燈，帶著東西麻溜逃走。
像賣糧食、樹苗、傢俱等不易攜帶的，只擺個樣品出來，有人相中並談攏了價錢，就領人去橋頭周邊的民房拿貨。
攤販們一般都住在附近，當然嘍，也有像聾老太太‘糧票換錢’一樣，大老遠來只做一單生意的。
橋頭古槐樹底下，沒人擺攤，卻站著一群雙手插袖口的，他們是二道販子，專門倒賣各種票，像腳踏車、縫紉機等大價票，也得進巷子裡拿。
“澡票，有要澡票的嗎？”一身穿薄花襖、頭上裹著圍巾，也難掩俏麗身姿的女子喊道。
嗓音沙啞，像是喊了好久，導致嗓子發炎了。