啪---
何雨柱鼓了一下掌，讓大家把注意力，都聚焦在了門口。
“大家先把手頭活計停一下，我來說一個事。”
眾人聞言照做。
“白靈突然得了流感，這病是會傳染的，不得已搬到一棚屋隔離治療，還跟廠裡請了小長假。誰要是好奇來問，就用這個理由堵住他（她）的口，明白了嗎？”
眾人互相對視一眼，“明白了。”
“白靈的活，暫時由小六接手，馬華，你幫忙分擔一下小六原本的活。”
“沒問題！”小六和馬華異口同聲道。
“行了，各忙各的吧！”
白雪去了大堂，其餘人也繼續忙活，何雨柱路過劉嵐身旁時，說了‘乾女兒’一事，劉嵐只晃了一下神，便欣然接受了這一設定。
畢竟，白雪這丫頭，是真的討人喜歡。
何雨柱走到貨架前，掃了幾眼上面的菜，末了，在一堆白菜上頭，發現七八斤重的豬肋排。
很快，他的腦海中，閃過數道與肋排有關的菜餚。
紅燒排骨，蒜香排骨，香辣豆豉蒸排骨，烤排骨，糯米粉蒸排骨……
末了，他決定做營養又美味的---山藥排骨湯。
恰巧，紅薯堆旁還有些山藥，正愁不知道咋吃呢？
確定好做啥，何雨柱擼起袖子開始忙活。
肋排切成麻將塊大小的小段，泡在冷水中，以能浸出血水。
山藥泡進溫水中，刀刃下水緩緩削掉山藥皮。
山藥皮中含有皂角素，山藥分泌的粘液，是一種植物鹼，二者都能引起面板過敏，瘙癢、發紅，十分的折磨人。
不過，溫水是這兩者的剋星，是以，何雨柱撈出雪白的山藥，並將其切成菱形塊時，手上都沒有任何不適感。
此刻，排骨泡得差不多了，撈出冷水下鍋，煮出血沫，再撈出洗淨放到一旁備用。
接著，冷鍋下油，油溫七成熱時，下蔥、姜、蒜爆香，再下排骨。
翻炒至表皮發焦、油脂析出、肉香味極濃時，倒清水、鹽，燉煮半小時後，再下山藥、紅棗，繼續燉個十來分鐘，撒點調料即可出鍋。
熬排骨湯時，山藥不宜下鍋太早，不然，容易造成...山藥爛了、湯水渾濁，一口喝下，滿嘴是渣不說，還嘗不到一絲肉嫌味。