屋內擺設大體和之前差不多，長條几、白色蕾絲桌布、沙發等，只是少了幾件奢華、貴氣的物件，比如，留聲機。
廚房仍舊乾淨又整潔，灶臺擦得鋥亮，靠牆桌子上的食材，全都在‘站軍姿’，首長夫人送來熱水和上好茶葉，陳秘書放下網兜，便上樓回稟首長了。
何雨柱掃了一眼桌上的食材，豆腐、豬肘、牛裡脊、鱸魚等，心中很快浮現出幾道辣口的川渝特色菜。
他擼起袖子，開始忙活。
他解開網兜，手腳麻利清洗裡面的菜，接著，準備一袋幹辣椒，筷子插豬肘，放到爐火上烤豬皮。
烤豬皮，有三大妙用。
一，能燒掉豬皮上未拔淨的豬毛。
二，豬皮上有腺體，經此一燒，能去除一些騷味。
三，豬皮遇高溫會緊縮，這樣做出來的醬肘，肉皮會勁道些。
陳秘書再次走進廚房時，何雨柱正在用刀刮掉豬皮上的焦灰。
何雨柱瞧見對方望著豬肘和桌上葷腥欲言又止的樣子，問道：“怎麼了？”
“何師傅，首長今日沒啥胃口，只想吃點青菜、喝點粥啥的，葷腥...暫時不做了。”
何雨柱愣了一下，“行，我知道了。陳秘書，你先出去吧，我做飯不喜歡被打擾。”
“好~”
陳秘書轉身離開，何雨柱將廚房門關上，然後，該幹嘛幹嘛。
不做葷腥？
那是萬萬不可能的！
首長要吃清單的，但廚子做的菜，可不能全是清單的，倘若首長清單的吃膩了，想來點葷腥，甚至是辣口的，桌上卻沒有，那可就遭了。
豬肘子冷水下鍋，煮出浮沫撈出洗淨，蔥段、薑片、大料、肘子等，一同下鍋，水開後，轉小火燜煮。
等豬肘燜熟的間隙，何雨柱也不閒著，他開猛火，爆炒出一道道可口小菜。
至於，首長要喝的粥，他用豌豆粒、玉米粒、毛豆粒、麵粉，煮了一鍋營養又美味的穀物糊糊。
最後，還將豬裡脊剁成肉泥，加蔥姜水和澱粉，攪拌成黏稠狀。
肉泥鏟到刀片上，水未沸騰前，用筷子撥弄肉泥，使其以一小條一小條的形態，滑入鍋中。
下一把菠菜，加點調料，即可出鍋。
此刻，燜醬肘的砂鍋蓋砰砰響，沁脾的香味，也一直打圓孔和蓋沿往外冒。
何雨柱揭開砂鍋蓋，豬肘已變成了誘人的棗紅色，筷子一插，也能一插入底。
醬肘熟了，意味著---可以上菜了！
何雨柱開啟廚房門，喊來陳秘書幫忙端菜。
“何師傅！”陳秘書看到桌上的菜，一整個驚住了，“我記得，我來過廚房一趟，告訴你首長只想吃青菜和粥，我記憶沒出錯吧？”
何雨柱掃了一眼桌上的菜，醬肘子、穀物糊糊、拍黃瓜、番茄炒蛋、清煮五穀、瘦肉丸、糖醋魚、水煮肉片……
“沒出錯，你確實跟我說過。”
“那...桌上咋還有葷腥啊？”
何雨柱挑了挑眉，適才，我又沒答應照你說得去做。
“陳秘書，術業有專攻，悟首長心思，你在行，悟首長胃口，我在行。信我的，這桌菜保準讓首長滿意。”
陳秘書回憶一番，何師傅來了大院好幾次了，每一次，首長都對其做的菜讚不絕口。
“暫且信你一次吧，首長忙完工作了，正打算就餐呢，我們趕緊把菜端到餐廳。”
“好嘞~”何雨柱答道。
餐廳整潔通透，正中央擺一長桌，陳秘書上菜時，特意把清單的菜，往主位旁邊放，何雨柱瞧見了，默默把菜打亂。
何雨柱是一聘來做菜的廚子，午飯，在廚房對付一口就行，首長夫人卻笑著稱他是客人，留他在餐廳吃飯。
何雨柱拒絕幾次，首長夫人說‘不在餐廳吃，往後可別想來了哦’，他便不再推辭了。
沒一小會，首長走進餐廳，較之前，首長身形消瘦了些，眉宇之間還縈繞一絲愁雲。
首長看到餐桌上有葷腥和辣口的菜，怔了一下神，但也沒說什麼，就坐了下來。
首長夫人舀了一碗穀物糊糊，給首長遞了過去，“嚐嚐看。大米不易消化，你又想喝粥，柱子便想了個用麵粉代替大米熬粥的法子。”
碗裡的糊糊，散發穀物獨有的清香，首長舀了一勺，含入口中。
豌豆綿軟，玉米清甜，毛豆噴香，糊糊滑嫩，四者