第214章 鍋盔夾三絲(1 / 2)

小說:九零後的腳步 作者:稀飯RT

下午整段時光,大多數人都在談論我們中午的憋氣大賽,而我的威名也一次又一次的被提起。

心中的自豪感使得我上課格外的有勁兒。

正因為如此,課堂時間也飛速的流逝,轉眼,又到了放學的時刻。

佈置完今日的家庭作業後,我便隨著大部隊離開了教室。

學校的車庫位於食堂的後面。

每次去騎腳踏車都要經過食堂旁邊的魚塘。

魚塘不大,一百平米的樣子,至於裡面是否有魚,這就只有靠大家猜測了。

反正沒聽誰說看到過裡面的魚。

而每天推著腳踏車進出的我,除了看到裡面偶爾露出的水花之外,魚兒的影子倒是未曾見過。

從車庫將我的小鳳凰推出來,和王芯,餘偉,劉磊,白磊組成我們的放學五人組。

剛出校門,劉磊和白磊忙著回去,便脫離了我們的隊伍(其實是知道我要去買鍋盔吃)。

而我則眼巴巴的望著門口賣鍋盔的大爺。

大爺具體姓啥,咱沒問過,只知道他每天下午都會在校門口擺上他的鍋盔攤。

一輛破舊的人力三輪車被大爺打理的乾乾淨淨,三輪車上便是整套做鍋盔的傢伙什兒。

緊挨著三輪車座椅的地方是一個小巧的二層玻璃架子,底層擺放著許多裝調料的瓶瓶罐罐,二層則用來放鍋盔。

玻璃架子旁邊則是師傅的操作地方,也就是我們常說的白案案板。

車尾則是用來烤鍋盔的烤爐,此刻正冒著熱氣,頭髮已經花白的老者正忙著呢!

“真香啊!你們餓沒?我想吃個鍋盔。”我對餘偉和王芯說道。

“我暈!你又吃啊?這才幾點哦!等哈回去就要吃夜飯了的嘛!”餘偉說道。

“吃個鍋盔又咋子了嘛!你管那麼寬爪子!”王芯又和餘偉鬥起了嘴。

“我們家夜飯吃的比較遲,等那哈再吃的話,我都餓暈了,所以我需要提前吃點東西,墊哈肚皮。”我解釋道。

說完,不等二人回話,我將車子停在了旁邊,來到鍋盔攤前。

“老闆,鍋盔咋賣的啊?”我摸了摸褲包裡的錢,內心無比踏實的問道。

“紅糖鍋盔五角錢一個,三絲鍋盔一元錢一個。”老闆說道。

“三絲鍋盔是啥?”此刻,餘偉比我還積極的問道。

“就是海帶絲,粉絲,蘿蔔絲,三種絲絲,用紅油海椒涼拌,拌好了夾在鍋盔裡面一起吃,安逸的很!”老闆一邊揉麵,一邊解釋道。

“有好巴適哦?辣不辣?”餘偉問道。

“肯定又麻又辣撒!不然為啥子那麼安逸呢!”老闆說道。

又麻又辣!光是聽到這個成語,我的口水就不停的往外流。

“那我要一個三絲鍋盔嘛!”我迫不及待的遞給了老闆一元錢。

“我也買一個三絲鍋盔來嘗一哈!我還從來沒吃過這種鍋盔呢!”王芯也決定要一個三絲鍋盔。

“嗯,那我也要一個嘛!跟你們一樣。”餘偉也說道。

於是,老闆的新品鍋盔,三絲鍋盔,便有了它的用武之地。

白麵被老闆揉去了多餘的氣泡,擀製成圓餅狀後,又把餅子的兩面沾上芝麻,才放入火紅的烤爐進行烤制。

白麵鍋盔和軍屯鍋盔最大的區別就是一個有肉,一個沒有。

軍屯鍋盔在烤制之前,要先用油煎至金黃,而白麵鍋盔則直接上烤爐烤到熟透。

鍋盔放入烤爐後,老闆開始了三絲的製作。

一隻家家戶戶都有的瓜瓢,一雙筷子,便是製作三絲的工具了。

海帶絲,粉絲,蘿蔔絲,三種絲絲被依次夾入瓜瓢裡面。

醬油,鹽巴,味精,香醋,紅油海椒,蔥花,各種調料被老闆飛速的倒入三絲上面。

隨著老闆的飛速攪拌,各種混雜的香味早已鑽入我的鼻孔。

默默的吞嚥了一口口水,雙眼死死的盯著老闆手上的動作。

五分鐘左右,三絲拌好,而鍋盔也剛好可以出爐!這時間把控的真特麼好!

夾出鍋盔,老闆用刀將鍋盔平著切開一半,雙手一捏,鍋盔彷彿張口笑著一樣。

一手捏住鍋盔,開口對著瓜瓢,一手拿筷子,不停的把三絲夾入還在冒著絲絲熱氣的鍋盔中。

扁平的鍋盔被塞的鼓脹起來,胖乎乎的,很有食慾。

鍋盔開口處不小心沾上的紅油辣子,在

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