你到閩南，我請你喝酒。”
劉安之拍拍他的手，“那行，老哥，你擬個協議，我們籤一下，最好房東也請來，交接一下，免得以後產生什麼矛盾，事情辦好，你踏踏實實的回家處理事情去。”
胡老闆做事也是雷厲風行，一邊去找了紙筆出來，寫協議，一邊讓服務員周婧去請房東來。協議寫好，等了大概15分鐘，房東就來了，兩人當即跟房東做了一個說明，就把轉讓協議簽了，房東也在租房協議上補充寫明店面轉租情況。然後，兩人用了10分鐘時間，完成了飯店的交接。就這樣，劉安之吃箇中飯，結果用了半個小時間接手了一家小飯店。
小飯店只有一個女服務員，叫周婧。胡老闆做完交接，特意把周婧叫過來介紹給劉安之，“劉兄弟，我這小飯店，哦不是，現在是你的飯店了，生意一直一般，就招了這一個服務員，她叫周婧，就住在前面的小區裡面。小姑娘為人實誠，做事勤快，算是個不錯的幫手，你如果沒有合適的人手，可以讓她繼續留下來乾乾。”
小服務員年齡不大，大概20歲左右，怯生生的站在那裡，一邊聽胡老闆跟新來的小老闆介紹自己，一邊偷偷的瞄了幾次劉安之。
劉安之聽完胡老闆的介紹，想了想，說道，“周婧，這樣，既然胡老闆認為你勝任這個工作，那你就先留下來。不過我們話說在前頭，如果以後工作讓我不滿意，我是會讓你走人的。”
“好的老闆，謝謝老闆。”周婧聽劉安之願意留下她，心裡一塊石頭算是落了地，不住聲的感謝，畢竟現在天天都有工人下崗，找一份工作還是不容易的。
胡老闆看周婧的事情定下來，也是心裡很高興，“小周，以後好好幹，我看你這個新老闆會比我做的更好。”
周婧滿臉笑容，“我會的，胡老闆，我一定努力。”
當天下午，劉安之請了一下午的假，跟胡老闆一起去工商、稅務等部門做了變更，飯店正式取名安記飯店。