意這種事情，本來就靠競爭，誰家的東西好，自然生意就好，要不然，香溢樓也不會來挖人。”
“有競爭才會有發展，至於競爭不過人家，那就趕緊想法子改路子，高檔月餅賣不動就賣低檔，梅掌櫃也是做生意的老手，不用老夫教你吧？硬要雞蛋碰石頭，吃了虧怪誰呢？”
葉佳瑤簡直想為黎掌櫃鼓掌，老黎口才了得啊！一針見血的說。
梅秀光被黎掌櫃氣的說不出話來。
“黎掌櫃不要這麼咄咄逼人，風水輪流轉，你家主廚就能在你天上居呆一輩子？”有人看不慣黎掌櫃這麼囂張。
黎掌櫃道：“以後的事情誰知道，管好現在就不錯了。”
鄭福貴道：“黎掌櫃，大家都是同行，抬頭不見低頭見，大家和氣生財，我看這樣好了，你們天上居減一半的量，也給別人留條活路，如何？”
廳中大部分人都點頭附和，天上居雖說老酒樓了，生意一直不算差，但突然之間這麼紅，紅到發紫，讓人眼紅嫉妒是難免的。
“我不認同，做生意憑本事，只要沒有坑蒙拐騙偷，手段正當，都可以。”段麒麟發話。
葉佳瑤意外地看著這個大漢，之前覺得他長的有點兇，現在覺得這人簡直就是滿臉正氣。
“請恕晚輩斗膽一言。”陸小天起身抱拳。
“廚師學藝多有所專，做素膳的，葷膳的，麵點的，只因，人資質有限，精力有限，不能兼顧，如今，出現了天上居主廚李堯，不僅菜餚做的精緻美味，亦是做麵點的高手，聽說他還有一手巧奪天工的雕花手藝，這等人才實屬罕見，天上居能請到這樣的主廚是天上居的造化。”
“說句不好聽的大實話，各家生意不如人，只能抱怨自己沒能請到這樣全面的廚師，至於糕點房，專營麵點糕點卻被一間酒樓的小廚師給打敗了，這就好比兩個人打架，對方用你的招數把你打敗了，你不能因為打輸了就要求對手把手腳綁上跟你打，這是耍賴，你只能怨自己技不如人。”
梅秀光一張老臉漲的通紅，卻無從辯駁。
“陸小天說的有道理，像我們聚福林，曾經也紅火過，但如今生意蕭條，我們可沒有怪別人。”林長春也道。
陸小天這話說的犀利，在場的人就算心裡不服，也不敢跳出來指責，跳出來就難免被冠上技不如人要耍賴的名。
鄭福貴見相持不下，徵求了一旁老會長的意見，便道：“此事你們自己私下協商吧！下面，第二項議程，就是關於廚藝大賽。”
“金陵城五年一屆的廚藝大賽，原是我們商會為了提高各大酒樓的知名度，推陳出新而舉辦的，但今年官方提出意見，希望面更廣一些，不侷限於各大酒樓，但凡覺得自己廚藝過人都可以參賽。”
此言一出，滿堂譁然，這樣一來的話，這次大賽的級別就提升了，不再是自己圈內的事情，到時候參賽的人肯定多如過江之鯽，連其他城鎮的人都會前來，競爭更加激烈。
“憑什麼？經費可都是商會里出的。”香溢樓的連興旺反對道。
鄭富貴淡淡地說：“今年的經費，我們商會只出三成，其餘全部由官家承擔。”
他也不想擴大參賽範圍，這樣對自己的兒子三多不利，就金陵城裡，三多的廚藝的勝算是有保證的，但是一開放，就估算不到了，山外有山，人外有人，民間高手多的是。
呃……既然是官家出大頭，他們想反對也不行了。
葉佳瑤卻是想著，到時候叫鍾祥他們也來參賽，
“那獎項如何設定？”有人提問。
鄭富貴說：“既然，面擴大了，獎項自然也要增加，官家說了，今年前十都可以進御膳房。而且，這次大賽還增設了麵點，取前三。”
此言一出又是一陣譁然，沒天理啊，前十都進御膳房，御膳房是想借此機會招廚子嗎？
葉佳瑤卻是能理解官方這個決定，肯定是宮裡的主子們吃厭了現在這些大廚做的菜，想要換換新鮮。
本來就是如此，一個酒樓過幾年就要更換廚子，就是怕顧客吃厭了，沒了胃口。
“所以，在座的都回去好好準備準備，這次大賽，可不僅僅是為自己爭名氣，更是為咱們金陵城的酒樓爭面子。”鄭富貴明明是想給大家鼓勁，可說出來的話自己都覺得有點兒沉重。
(本章完)