活可不輕鬆!不過那個時候的人,都習慣走遠路,比我們現代人強多了。”
沈雪點點頭:“那是的,別說解放前了,便是解放後,以前的人進城來,都是走路,還得挑擔子呢!”
王林道:“那些小和尚每天凌晨開始工作,行走路線、在何處歇息,都比較固定。水桶加蓋,蓋上加鎖,騎縫處貼著九龍泉水砂紙條,擔子上插著小旗,招搖過市,吸引路人注意。這也是一種打廣告的方法。可以說,這個陶陶居的創始人,很會做生意,很會打廣告!”
沈雪道:“這樣的廣告,的確很新穎,就算放到今天,也不過時呢!”
王林道:“可惜啊,生意難做,陶陶居也曾經因為經營不善,後繼無人,中間關張了五年,後來才重開的。”
沈雪問道:“那這家店,現在還是私人經營的嗎?”
王林道:“解放後成了國營的店鋪,83年的時候和港商合作經營過幾年時間,前年又給改回國營了。”
沈雪笑道:“你怎麼懂這麼多典故啊?”
王林道:“我以前來廣州,去陶陶居吃過兩回,也是聽別人說的。讀萬卷書,不如行萬里路,道理就在這裡,很多事情,只有走到當地去打聽,才能聽得到。這間樓有些來歷的,很多名人都來這裡吃過飯,像魯迅、巴金他們都來過。”
聽王林講了兩個故事,沈雪和付美芳,對這個陶陶居來了興趣。
陶陶居樓高四層,外觀為紅牆綠瓦、雕樑畫棟的民族建築形式,廳房寬敞明亮,陳設雅緻,古色古香。樓頂還有一座六角亭,平添幾許風雅。
一樓新開了家超級餅屋,設有可供路人透視的生日蛋糕裱花間。
王林他們去年來這邊的時候,這家餅屋還沒有的,是今年初才開的,因為新奇,吸引了大量行人駐足觀看。
四樓開設了音樂茶座。
餅屋和音樂茶座這兩樣,都是近年才增設的花樣。
從1988年開始,廣東的大型酒樓飯店,都流行開設音樂茶座來吸引消費者。
三人進入陶陶居,挑了個靠窗的卡座。
室內牆壁上,掛有名人字畫、詩詞對聯,尤其是七彩玻璃屏風上刻有詩畫,供茶客欣賞,也增添了文雅趣味。
服務員過來點菜。
王林讓沈雪點。
沈雪看著選單,看上面寫著各式招牌菜,排在首位的,果然就是麻皮乳豬。還有什麼豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、雲腿爽肚、雪裡藏珍、紅燒雞鮑翅、薄皮鮮蝦餃等菜餚。
她對豬身上的一切都不感興趣,便點了一個鮮蝦仁,一個菊花魚,把選單遞給付美芳點。
付美芳笑道:“我愛吃肉!我就點個烤乳豬好了。王林,你也點一個。”
她把選單遞給王林。
王林和沈雪坐一邊,付美芳一人坐對面。
王林接過選單,點了個紅燒雞鮑翅,一個片皮鴨。
沈雪見他還要點下去,連忙說道:“夠了,吃不完就浪費了。”
王林這才停手。
麻皮乳豬因為是招牌菜,上來得最快。
“原來這麼小隻?”沈雪和付美芳看到實物,都笑了,“我還以為很大一隻呢!也就一盤菜!”
王林笑道:“烤乳豬用的是還未斷奶的豬崽子,重量在四到五斤左右最好。太嫩了不好烤,太大了肉感不細膩。”
他夾了些細嫩的肉,放到沈雪碗裡:“嚐嚐吧!別吃多了就好。”
沈雪笑道:“好吧,那我嚐嚐。”
王林又招呼付美芳:“趁熱吃,別客氣。”
付美芳笑道:“我才不跟你客氣!”
沈雪吃了一口,笑道:“挺好吃的,又香又脆,特別的細嫩,比普通豬肉好吃多了。”
付美芳嚐了一口後,也連誇好吃。
一時菜上齊了,三個人吃得大快朵頤。
王林認識的女人裡面,也只有沈雪吃東西最仙了,其它人就算不是李文娟那樣的吃貨,但只要有好吃的,一般都不會輕易放過。
付美芳就是如此,雜食得很,但絲毫不影響她的身材和美麗。
正吃得香,門口走進來幾個男女,往他們這邊走過來。
其中一個女人,忽然驚喜的大喊了一聲:“王林!”
王林愕然抬頭,訝道:“顧清雨!你怎麼在這裡?”
顧清雨笑道:“我們臺裡在這邊錄製