第一百一十四回人間匹配多和美 鮮瓜旨酒慶佳期(1 / 2)

花燈的起源要追溯到漢武帝正月十五【上元節燃燈】的習俗開始,花燈的形態多種多樣,鴛鴦今天教她們做的正是:集齊五種願望的《五福燈》。

棉紗裁成30厘米長,五厘米寬的棉片。分別浸入五種不同顏色的染料之中。等五種染料都上色以後。便拿到院子裡的掛繩上面晾曬。

竹片裁剪到5毫米的寬度,在面前的蠟燭上面烤彎到適合的形狀,鴛鴦提前用竹葉做了拇指套給小姐們保護拇指。

尤其是顰兒,怕竹子傷了她的手撫不得琴。顰兒倒是極小心的,在燭火上塑形也是小心翼翼。

塑形好的竹片用棉線固定,這十分考驗耐心,也是賈家讓女孩子們自制花燈的原因。

午休過後的下午,經過風吹日曬後的等待,棉紗片的晾曬完成。遠遠看著賈母這邊的院子被這飛揚的棉紗條一裝點,倒顯得生動了不少。

用裁剪衣服用的描邊粉筆在紗片上繪出要裁剪的形狀,有點類似樹上的葉片形狀,然後一張一張仔細剪好。

像縫沙包那樣將葉片手拉手縫在一起,最後套在早上製成的竹片燈骨上面,赫然一顆飽滿的仙桃樣式製成,再用提前縫製好的底座安裝固定,按照紅、黃、綠、藍、紫的順序由上到下固定。剛好對應著:福、祿、壽、喜、財。

鴛鴦舉著手裡的花燈開口就是一串吉祥話:“紅色也可以象徵著熱情和好運(寓意生活美好、好運連連)、黃色象徵著財富和尊貴(寓意事業有成、生活富足)、綠色象徵著生命和成長(寓意長命百歲、平安順遂)、藍色象徵著智慧和理性(寓意智慧增長、心境平和)、最後紫色象徵著神秘和純淨(寓意高貴吉祥、浪漫幸福)”

眾人聽了喜歡,賈母更是開心。命琥珀去再取些金絲銀線來,讓她們自己按喜好裝點花燈。

*

翌日傍晚,正是農曆八月十五中秋節。

賈家新園子主樓三樓的宴會廳內,賈母設了家宴,賈政難得回來了,就連賈環也從學校接了回來,除了賈元春,可以算得上是齊集一堂。

服務員們忙碌著上菜:第一道是:冰淇淋鵝肝,鵝肝被製成葫蘆的形狀,上淋火紅豔麗的櫻桃汁,用新鮮草莓葉做了葫蘆頂端的葉片裝飾。幾片糖花做成的魚尾裝飾盤面。

第二道是:翡翠椒麻筍花。青筍被做成麻花樣式,清爽可愛。盤面用紫色蘭花做配飾。

第三道是:老虎菜拌遼參。中心一簇遼參,紅黃藍綠的彩椒切絲裝點圍繞,像畫師的調色盤一樣豔麗。

第四道是:風生水起撈蟄頭。胡蘿蔔絲、青筍絲、心裡美絲、蘿蔔絲、香菜碎。全部團成毛線球的樣式,簇擁著海蜇頭。

第五道是:富貴花枝卷。一片橘紅色湖泊上面飄著嫩白小船,小船之上再用嫩芽裝點,彷彿揚起的風帆。順著餐桌轉盤輕動,小船彷彿也開始航行。

第六道是:澳洲龍蝦刺身。一棵松柏斜插聳立,冰柱高矮錯落。刺身彷彿站在領獎臺上高舉獎牌,身後的龍蝦頭尾直立。上桌後更是仙氣環繞。

這時每位先上的湯是:清雞湯浸花膠公。湯內如翠如玉,清白分明。

第七道是:五彩絲蒸東星斑。橘紅色的魚兒躍立盤中,勢氣如虹,似要一躍龍門。

第八道是:避風塘炒松葉蟹。蟹殼在中心,蟹肉與蟹腳將蟹殼團團圓圓的圍住。兩隻蟹鉗在前擺放,依舊是威風凜凜。

第九道是:炭烤澳洲牛肋骨。肋骨在當中豎著擺放,上面裝點五顆可愛的小番茄。旁邊生菜絲也做豎條造型,上配蘭花點綴,最右邊才是主菜剔好的肉被切片,整齊豎條造型。

第十道是:椒香酥口豬頸肉。火紅的朝天椒搭配鮮綠的花椒果實,顯得肉質火辣俏皮。

第十一道是:野生羊肚菌釀黑豬肉。黑豬肉藏於羊肚菌內,擺成花朵形狀,花心用青豆點綴,再澆上濃汁花瓣立刻晶瑩剔透。

第十二道是:泰式風味熟嗆蠔皇。紅綠各種辣椒碎末點綴,上擺精巧小檸檬片,醃製許久的秘製料汁澆在上面贈味。

待菜差不多上齊,先由賈赦祝詞,再由賈政祝詞。大家共舉杯,這才開宴。

中間再舉杯時,賈母提議讓寶玉祝詞,寶玉也是大大方方地開口:

“明月皎皎,清輝灑落,恰如這滿室的溫情。今日家宴,親人們齊聚一堂,實乃人間至樂之事。願長輩們身體康健,如松柏之茂,盡享天倫之樂。願兄嫂們恩愛和睦,家業興旺,事事順遂。願姐妹們容顏永駐,才情更盛,如那盛開之花朵,嬌豔動人。願這

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