陳晚榮心情舒暢，這飯吃得倍兒香，不多一會兒功夫一大碗羊肉泡胡餅就下了肚，非常愜意的放下碗，打個輕嗝兒，還真是滿足。
胡人少年用一個木製托盤端了兩個半杯熱水，在陳晚榮和陳再榮面前一人一杯，還有一個小碗。陳晚榮看得不明所以，只見陳再榮端起半杯熱水，含了一口在嘴裡漱口，然後吐在空碗裡。恍然大悟，唐朝沒有餐巾紙擦嘴，用絲巾對於這種小飯店來說太昂貴，就用一杯熱水漱漱口，方便適用，心裡對胡人館的細心很是讚賞。
這種細密的思慮，周到的服務，那是賓館的待遇，一個鄉下飯館有這種服務態度，陳晚榮不感嘆都不行。
略一打量店裡，那些吃完飯的食客用熱水漱了口，這才會帳離去。他們把漱口水吐在碗裡，而不是隨地亂吐，更沒有把吃剩的食物亂扔，而是整齊的堆在桌上，是以店裡人雖多，卻是很乾淨清爽。陳晚榮親眼見過一些現代社會這種鄉下小店，地上堆滿了垃圾，好象是垃圾場似的，清潔衛生哪能和胡人館相比。
唐人具有良好的生活習慣，不象我們現在隨處吐痰，亂扔菸蒂，亂丟果皮，陳晚榮意外的發現了唐人又一美德。
漱完嘴，會了帳，陳晚榮這才出店。胡人少年一直送到門口，熱忱萬分的說“客官，您請走好！請您常來！”
如此周到的服務，熱忱的態度，要不常來都不行，陳晚榮扭頭看著胡人館，心中生起一股戀戀不捨之感，不由得想起了“南橘北枳”的典故。
橘在水土適宜的南方是甘甜可口的甜橘，在水土不適宜的北方卻是苦澀的苦枳，胡人歷來被視為“不通教化、不懂禮儀”，被斥為蠻夷，在唐朝他們吃我們一樣的飯菜，說中國話、行中國禮儀、穿中國服裝，彬彬有禮、為人熱忱，實在是讓人驚奇的事兒。
也許，這就是大國教化、大國文明、大國禮儀的非凡之處，蠻夷可變君子！
難怪西方學者驚呼：中國人具有同化征服者的法寶！凡是征服中原的異族最終都給同化了，因為中華文明歷史悠久、博大精深、燦爛輝煌！
雖是一點小吃，不是山珍海味，但陳晚榮心情舒暢，這餐飯吃得異常舒服，比起美味佳餚還要讓人愜意，吃出了一身細汗，身上暖烘烘的，好象揣著一個火爐，冷風吹在身上一點也不冷。
身邊的陳再榮也如他一般，滿足之極，不住的輕輕吐氣，彷彿熱能過多急於渲洩似的。
前面有一個“鍾氏石灰鋪”，陳晚榮踩著輕快的步子行了過去。還沒到鋪子，就聞到一股濃烈的石灰味。陳晚榮不由自主的抽動鼻子，進了鋪子。
鋪子裡堆著如山般的石灰，塊狀的生石灰，還有吸收了空氣中水份發生化學反應生成的熟石灰，疏鬆如麵粉，散落在角落裡。
不少人正在選購石灰，店老闆是個四十來歲的中年人，忙著招呼主顧，兩個夥計在他指揮下忙著幫主顧搬石灰，裝石灰，白色的石灰粉塵沾在身上灰撲撲的，和那個做胡餅的胡人有得一比了。
石灰是一種方便適用的建築材料，石灰和水泥一樣，是建築史上的一件大事，正是因為有了石灰，我們的居住環境更加舒適，乾燥、通風條件好，宜於家居。
公元前七世紀我們的祖先就在使用石灰，直到現在我們還是在使用，這是我們祖先留給我們的寶貴財富之一。
石灰在日常生活中很平常，平常得都引不起我們的注意，但其色澤潔白，頗受文人青睞。明代大政治家于謙就有一首著名的《石灰吟》，他在詩中寫道“千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閒。粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間。”
于謙以詩明志，即使烈火焚身，也要留得清白在人間，他也做到了。
與于謙不同的是，唐朝僧人釋紹曇的《石灰詩》寫的是石灰的功用“爐鞴親從鍛鍊來，十分確硬亦心灰。蓋空王殿承渠力，合水和泥做一回。”這詩很好的道出了石灰在我們日常生活中的巨大作用。
“這位小兄弟，你可是要石灰？”店老闆迎上來，一臉的笑容打著招呼，沒忘了自我推銷：“我這裡的石灰很好用，都是過硬的好貨，過了心的，不好用你可以退。鄉親們做糞坑，造房子都是從我這裡拿。”
聽了他包退抱換的推銷話，陳晚榮好象回到現代社會參加產品促銷會一樣，倍兒親切，心想這推銷藝術在哪裡都一樣，我們的祖先在唐朝就運用得如此純熟。
就在陳晚榮轉念頭這當口，只聽一個粗壯的聲音嚷起來：“鍾掌櫃，這塊沒過心呢，我給你拿來了。”一個二十多歲的莊稼人從背