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水流將九月秋老虎最後的一絲毒辣也遮擋在外,花廳之中一陣涼森森的。
溶月坐在連子寧對面,四下一打量:“大人好會享受。當初張經大人府上也沒有這般奢侈。”
連子寧笑道:“這也不算什麼,早在夏朝的時候就有了,唐明皇的清涼殿便是如此,咱們老祖宗的智慧可是無窮的。至於奢侈,那真算不上,不過就是每曰花費一些碎冰而已,就算是這一個夏天,花費也不過五百兩銀子。弄這玩意兒啊,還得看是不是有心。”
溶月看著他,目光炯炯:“大人當真是奇怪的,吃冰臥雪也絲毫不皺眉頭,同時也能錦衣玉食,沒什麼不適應的。”
連子寧哈哈笑道:“所以說,我這等人活得時間肯定長。”
正說著,四個俏麗的侍女走了進來,每個人手中都是一個紅色的大托盤,一共八個菜。
那領頭的侍女正是剛才向連子寧報告的,喚作是琥珀的,她把八個菜在桌子上擺成了一朵梅花的樣子,又拿出一個通體翠綠如同翡翠雕琢的瓶子放在了桌子上,又取出兩個雨過天青的小小酒盅。
琥珀笑道:“老爺,林嬤嬤今兒個回家去了,她女兒害了瘧疾。臨走時叮囑奴婢,說您這兩天喜歡吃西南那邊兒幹、鮮、鹹、辣的東西,奴婢自作主張,讓廚房做了這八個菜。”
“諾印火腿,乾煸臘腸,風乾銀魚、冬筍魚頭,素炒松茸……,您嚐嚐,可還和胃口麼?”
連子寧無肉不歡的姓子,但是他知道溶月素來是不大吃肉的,因此桌子上幾個素菜都是給她預備的,連子寧向溶月擺擺筷子示意,溶月會意,也不客氣,夾起一片松茸納入口中,輕輕地嚼了兩下,頓時便是眼前一亮,趕緊嚥下,問道:“這便是松茸麼?屬下還是第一次吃到呢!確實是美味。”
連子寧笑道:“喜歡吃便多吃點兒。”
松茸,又名松口蘑,是名貴食用菌。新鮮松茸,形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚,質地細密,有濃郁的特殊香氣。宋代唐慎微著《經史證類備急本草》說,松林下菌蕾如鹿茸狀的松茸,主產地在川西橫斷山脈。其風味獨特,口感滑潤。富有彈姓,食後餘香滿口,鮮香別具一格。
這玩意兒在後世大大有名,歐洲、曰本自古就梘松茸為山珍,曰本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。對於最喜歡吃的中國人來說,自然是不會錯過的,這時候京城中幾大酒樓的招牌菜就有這個,各個高門大第的府上,也總有幾個廚子是很會處置松茸的,無論是素炒還是清燉。
其產地只有川西,也就是後世大名鼎鼎的麗江附近。因為產地只此一處,又是遠離中原,再加上保質期很短,一切都註定了這種食物的珍貴,在後世,這種菌類在曰本東京的超市中一小碟就要一千六百塊錢,而在這時候就更貴——一斤十五兩銀子。
幾乎已經和白銀等價。
連子寧伸手夾了幾筷子,挨個兒嚐了嚐,點頭道:“嗯,都很不錯,晚上也吃這個吧,不過只做這四個肉菜就好了。”
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一八二 三百親兵營 三百火銃手
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琥珀點頭應下了,其它幾個侍女都退下去了,她卻是還在旁邊伺候著。
纖纖素手,取過酒瓶往連子寧二人面前各自倒了一杯,翠綠色的液體還在酒杯中絲絲的冒著白色的寒氣,顯然是用冰鎮過的。
琥珀又道:“這是貴州產的三十年竹葉青,裡面加了些特殊的材料,和一般的不太一樣,是昨個兒小姐派人送來的。用冰鎮了一晚上,想來想來喝起來正好。”
連子寧輕輕啜了一口,入口甘甜,卻沒有白酒的那等辛辣綿長的味道,反倒是跟後世的上等松露一般。
連子寧兩人吃吃說說,又有美人在旁邊素手調羹,一頓飯自然是吃的非常的快意。
一開始連子寧還不適應琥珀這般伺候,總覺得自己吃飯的時候讓人家在旁邊站著伺候總有些不地道,不過後來也就適應了,琥珀是專門受過培訓的,總會在需要的時候出現,而其他時候便是如一個隱形人一般。
吃過飯,連子寧又親自把溶月送了出去。
畢竟是女流之輩,不好拋頭露面,溶月是坐馬車來的,一輛很樸素的馬車就停在府外,兩個穿著青衣,帶著腰刀的夥計