真是好口才，這事的確是我們的錯，我會讓人好好處理，將那廚子抓起來治罪。”
李玉金淡淡道：“就算不是這樣，你的豆腐腦也不怎麼樣啊！”
他這麼一說，別說大掌櫃和大廚了，就是陶士傑和陶娉婷，就算是薛亭，也是目瞪口呆，目瞪口呆地望著李玉金。
“你以為你是誰？陶然樓所有的豆腐，全部來自劉家，這可是朝廷供奉的！你明白嗎？”
說話的是陶娉婷，她是最沒有耐心的一個。
李玉金目光淡漠，陶娉婷頓時感覺到了一股巨大的壓力，彷彿她才是真正的大人物一般，理直氣壯地點評道：“想要有嚼勁，就必須要用南方的豆腐腦，南方的豆腐腦口感極佳，但也很脆弱，對於廚藝的要求很高，尤其是在油炸的過程中，千萬不能讓它散開。”
“不過，我也不清楚，到底是那個廚師水平不夠，用的是北方的豆腐，北方的豆腐雖然結實，容易翻動，但北方的豆腐也有一個弊端，那就是上面的孔很多，所以當我們把兩個方向都切成兩半的時候，那些孔洞就會出現在外面，然後煎制的過程中，熱油就會進入到鍋裡，然後和大蝦放在一塊，這樣的話，大蝦的鮮美就無法滲透出來，只能剩下滿嘴的油脂！”
李玉金不緊不慢的說著，說得陶士傑和陶娉婷都是面如土色，卻又矢口否認：“你胡說八道什麼！你知道什麼是豆腐嗎？一個不知道從哪裡冒出來的賤|貨！還敢在我面前炫耀？”
陶娉婷看出李玉金對自己的計劃很有信心，只好把主意打在她女兒家的缺點上。
這時候，薛亭不得不開口道：“您是不是搞錯了，李小姐是……”
薛亭臉上露出一絲為難之色，他和李玉金聊得很開心，本以為她是個純潔善良、學識淵博的女人，可仔細一想，他還真不認識李玉金。
他這一句話說不出話來，似乎與陶娉婷的話不謀而合，李玉金身邊的幾個人，都露出了驚訝之色。
“她是金玉樓的老闆娘，點星閣的老闆，上川豆腐比賽的冠軍，還有就是聖上欽點的將軍！身份乾淨，現在又是我的貴客，有什麼問題嗎？”顧揚弘不緊不慢地說道。
所有人都是一頭霧水，金玉坊是什麼？這點星閣是怎麼回事？這是怎麼回事？
不過皇帝陛下要親自見他們，這讓所有人都很警惕。
不過陶氏姐弟看得出來，李玉金對這道菜很有研究，不過這也正合他們的心意，他們最擔心的，就是對方不知道。
“李姑娘，你對劉家的豆腐很有意見，要不，明天我把劉家人都叫過來，在陶然舉辦一次豆腐大賽，怎麼樣？”
李玉金哈哈一笑，她什麼都會，就是什麼都會。
“好啊!”
李玉金也不想再吃了，薛亭滿頭大汗，趕緊讓眾人散去。
……
第二天，也就是十點多鐘，李玉金與顧揚弘便來到了陶然居，此時陶然居中，人很多，陶氏姐弟也很會炒作，無論他們是受邀而來，陶然居都算是出了名的。
李玉金穿著一身輕便的西裝，顧揚弘不是特意為她做的，而是讓她從碧桃那裡拿來的。
她才來，還沒來得及做新衣服。只是，現在的李玉金，卻像是一個普通的銳王府的丫鬟。
一層大廳中，已經有了兩個菜板，還有幾個石磨，還有幾個裝滿了各種豆子的水桶。
而在她的面前，則是一個二十多歲的少年，也不知道是這家豆腐店的老闆都這麼有才華，或者是李玉金太小，特意選了一個年輕人。
為了防止長輩和李玉金交手，他們能獲勝並不奇怪。
這人倒也有幾分客氣，朝李玉金微微一笑，李玉金則是微微頷首，在陶然樓老闆開口後，她才走過去，檢視起一桶一桶的豆子。
這一次的比試，就是看誰能做出最好的豆腐，也不需要評判，只要在陶然樓吃過一斤銀子，就可以參與其中。
不過，很明顯，製作豆腐並不需要太多的豆子，所以浸泡在水裡的豆子也是很有講究的。
果不其然，離得近了，才能看到浸泡過的豆子，上面還飄著一些豆子。也有沒有面板，赤|裸著身體，浸泡在水中。
豆瓣的味道很不錯，不過用來做豆腐的話，味道會很難聞，也不會有太多的味道。
而且，明黃色，也是各有千秋。
李玉金拿起勺子，舀了一瓢，發現裡面全是腥臭的水，冰冷的水，以及清澈的泉水。
零零總總，三十多個水桶