事實上二鍋頭的出現，在歷史上還要晚上百年，這種釀製方法是康熙年間，由裕興燒鍋的趙氏三兄弟發明的。
他們的方法說來其實也很簡單，那就是蒸餾出酒的時候，放棄第一鍋的酒，而取第二鍋，第三鍋，至於第四鍋的酒，則是用來調配酒的濃度。
毛文龍以前聽一個寫清朝歷史小說的作者朋友在一起喝酒吃燒烤的時候說起過這個典故，由於這個故事比較好記，所以毛文龍到現在還記著。
二鍋頭並不是什麼頂級的名酒，但是他的釀造工藝相對比較簡單，而且在成本上也比較低廉，價效比堪稱完勝其他白酒。
就算是在後世名酒遍地的情況下，二鍋頭還是銷量最好的白酒。
更可況，此時還只是明朝時期，這二鍋頭一出，必將是所向披靡的存在。
而這其中的利潤，毛文龍早就已經算過，一石高粱三百文多一點，但是一斤好酒最起碼也得幾十文，按照這種“掐頭去尾”的釀造法子，一百斤高粱能夠出五十多斤的酒，一石就能出七十斤左右的酒，這麼一算的話，最起碼是有十倍以上的利潤在裡面。
只要酒的銷路能夠開啟，皮島將擁有一個恐怖的斂財能力，回到城堡的毛文龍火速的將徐清找了過來，第一批酒這幾天應該就會產出，這對於急需銀子的東江鎮，無疑是一劑強心丸。
徐清來到毛文龍書房的同一時間，得到訊息的眾將和監軍王昌也都屁顛屁顛的跑了過來。
王昌顯然更是焦急許多，這幾日聽吳劭勳在旁邊不斷的對毛文龍的釀酒計劃冷嘲熱諷，王昌心裡就不是一個滋味，雖然他不懂釀酒，可是一些常識還是懂的，這高粱酒做出來，恐怕賺不到錢，而且還要虧錢。
另外一方面，廣寧那邊一再告急，朝廷已經連著發了幾封急令催促他和毛文龍出兵鎮江牽制後金軍，可是毛文龍這時候還不務正業，整日裡只記著釀酒的事情，甚至他還聽說毛文龍居然在這麼危急的時刻親自去酒坊釀酒！這令王昌心中怒火中燒，要不是畏懼毛文龍在皮島的威望，他恐怕早就要讓吳劭勳替代毛文龍領兵攻打鎮江去了。
“毛將軍，這酒你也釀出來了，玩也玩夠了，咱們什麼時候出兵鎮江？！若是我軍再畏敵不戰，朝廷怪罪下來，咱家可保不住你！”王昌腳步如風的衝進毛文龍的書房，氣勢洶洶的扯著公鴨嗓吼道。
大明朝廷那邊已經有多名御史開始彈劾毛文龍空糜朝廷數十萬錢糧，卻毫無牽制之功。
更有甚者，幾名東林黨的清貴已經開始鼓吹毛文龍不會用兵，想要派文官頂替毛文龍的位置。
聽到有文官要來皮島，王昌自然是第一個不答應，立馬修書一封給朝廷，說了一大堆皮島的艱苦，言語之中多次提到自己在飯都吃不飽的情況下幫助毛文龍練兵，說得那叫一個悽悽慘慘慼戚，簡直是聲淚俱下，感天動地。
這封書信立馬起到了巨大的作用，東林黨的清貴頓時就偃旗息鼓，除了攻殲毛文龍畏敵不戰之外，絲毫不再提起派人取代毛文龍這件事情了。
這件事情王昌已經提前告訴過毛文龍，並且還以此為傲，多次用此事在毛文龍面前邀功，讓毛文龍有些哭笑不得。
但是王昌的這種做法，倒是讓毛文龍好感倍增，連帶著，毛文龍對王昌的態度也好了許多。
吳劭勳緊跟在王昌的身後，冷嘲熱諷的譏笑道：“事到如今，毛將軍還記著自己的釀酒大業，也不知道今天釀出來的酒，到底能不能喝，毛將軍早點將這份心思用在戰場上，如今也不至於連出兵的膽子都沒有！”
“吳指揮使，你這話就有些過分了吧？什麼叫我們連出兵的膽子都沒有？之前是你打下的鎮江還是我們打下的鎮江？”跟在後面的蘇其民頓時就不樂意了，臉紅脖子粗的上前拉著吳劭勳嚷嚷道。
“吳指揮使既然那麼急著出兵，那不如讓吳指揮使做先鋒，我們緊隨其後殺向鎮江，這一次攻陷鎮江的頭功，咱們願意讓給吳指揮使。”丁文禮在一旁冷嘲熱諷的挖苦道。
吳劭勳被兩人氣得不清，但是一下子也不知道該如何反駁，雖然兩人的官職都比他小了一級，但是兩人都隸屬於毛文龍麾下，他一時間也不好擺官威訓斥兩人，可是爭論又爭論不過這兩個兵痞，只能咬牙冷哼了一聲。
“好了，不要吵了，今天咱們的皮島酒坊出酒了，我桌上的這一罈，就是今日釀出來的第一罈高粱酒，大家如果有興趣的話，可以嚐嚐味道品評一下。”毛文龍瞪了蘇其民和丁文禮兩人一眼，淡笑著對王昌和吳劭勳兩人說道。