烏炯不喜歡魚腥味,他特地把石鍋搬到外面的空地上,臨時壘了個灶,打算在這裡炸魚。
部落裡大家忙了一天,現在正是清閒的時候,看他有所動作,許多人都過來圍觀。
“好多獸油,這是要炸魚?不會燙到吧?”
“我以前也炸過魚,不過魚肉一炸就散,整鍋油還帶著魚腥味,完全不能用,很浪費的。”
“簡莫炸的魚肯定不一樣。你們來聞聞這個魚,好香啊!”
簡莫淡定地生火燒油。
等鍋裡的油開始冒小泡,他拿長長的木筷子將魚塊一塊塊夾到鍋裡。
這些魚塊在外面曬了一天,表面的水分完全曬乾了,肉質還發蔫。
等放入鍋裡的時候,鍋裡非常安靜,一點都不爆油點。
大家看著魚塊滿滿變得金黃,香味也飄了出來,眼中不由帶上了驚奇。
簡莫特地拿了個乾燥的大木盆放在邊上,然後將炸好的魚放在木盆裡。
隨著魚出鍋,小孩們口水都快流出來了。
簡莫用筷子夾了魚給他們:“可以開始吃了,小心燙。”
小孩們嘗試把魚塊接過去,然後左手倒右手,一邊吹一邊吃:“呼呼呼,好香!!”
大人們也好奇了起來。
簡莫笑著給大家分魚塊,反正魚塊還有那麼多,也不用怕分完。
大人們的耐熱能力更強一些,一拿到魚塊就往嘴裡塞。
很快,他們發現,魚塊比他們想象中好吃太多了。
魚塊本來就有點風乾,炸好之後外面焦香,裡面也是幹香的口感,非常鮮美,一點魚腥味都沒有。
大家的眼裡都流露出了驚豔。
尤其小孩們,他們沒想到魚肉還能這麼吃,看像簡莫的眼神帶著崇拜。
簡莫將魚塊炸好之後又放在油鍋裡復炸了一次,這樣炸出來的魚更加乾爽酥香。
大家一邊圍觀一邊吃,讚不絕口。
等所有魚炸好之後,簡莫拿了提前準備好的大樹葉出來,給每個參與捉魚的小孩包了一大包,又給幫忙看著魚肉的小孩包了一小包,讓他們帶回家去吃。
小孩們完全沒想到簡莫還會給他們包魚肉,興奮不已,喊著“謝謝簡莫”哥哥,就拎著魚塊飛奔著回家去了。
天已經完全黑了,今天的晚飯是炸魚塊、肉丸湯和乾肉炒野菜。
簡莫看向烏炯,笑著說道:“怎麼樣?魚塊不難吃吧?”
烏炯看著眼睛發亮的簡莫,認真說道:“比我想象中的好吃很多。”
簡莫端起湯:“炸好的魚塊能放很久,我們可以吃上一段時間。”
烏炯:“聽你的。明天要再去捉點魚回來嗎?”
簡莫:“暫時不用,同一種食物吃多了就膩了,過一段時間再捉吧。”
烏炯點頭:“你要捉魚的時候跟我說,我和你一起去。”