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托馬斯很快就提了水進來，勞拉想要幫忙，但他不讓她碰冷水，自己抓了魚蹲到門邊開腸破肚了起來。
魚類濃重的血腥味在封閉的房間裡很快散了開來，混合著屋內原本的黴味和煙味聞著有點讓人噁心。不過勞拉只悄悄把窗戶開了一條縫，卻沒有讓托馬斯到屋外去弄。
工人家庭日子都不好過，大部分一年到頭都吃不上幾回肉，因此若是誰家吃了肉，就免不了要被別人酸言酸語的說上幾句，有時候不巧還會生些事出來。貝爾賽金家沒有大人，最怕的就是別人找麻煩，所以平時吃肉總是小心翼翼的，以免鄰居看了會眼紅。
托馬斯手腳很快，他把魚收拾好後就擱到了鍋裡，然後拿著水壺準備倒點水進去開始做燉魚。勞拉一看他的動作，趕緊把他給叫住了。
貝爾賽金家做燉魚只會往魚里加鹽這一種調料，做出來的魚吃起來特別的腥，有時候還會帶點苦味，如果不小心燉久了，把魚肉燉爛了，那完全就是一鍋黑暗料理。
勞拉可不想難得吃上一回魚就被這麼糟蹋了，就告訴托馬斯把魚先煎一煎再燉湯。
托馬斯聽了皺著眉頭說道：“家裡沒有黃油，怎麼煎魚？”
“不是有肉嗎？”勞拉指著那包肉說道：“你把肉裡的肥肉都挑出來，我來煎些豬油出來。”
“煎豬油？”托馬斯聽了眉頭皺的更緊了。
在這個時代，窮人的烹調方式很少，通常他們只會煎和燉，當然煎的機會很少，因為黃油價格也很貴，所以大部分人做菜只會用燉這種方式。貝爾賽金家就是這樣，幾乎全年都在吃燉菜，不管有沒有黃油，不管有沒有肉，反正都會放到一鍋裡燉一燉，所以想讓托馬斯煎豬油，真的是有些難為他了。
勞拉想到貝爾賽金家的飯食習慣，也意識到了自己有些強人所難，便走到鍋前說道：“豬油我來煎，你把肥肉挑出來，洗乾淨了切成小塊給我。”
托馬斯不讓勞拉碰冷水，只是擔心她會受了凍會舊病復發，但她如果只想揮揮鏟子，托馬斯也不會反對，便讓到一邊收拾起了肥肉。
貝爾賽金家租住在一間不到四十平的房間裡，這間房間位於一套舊房子的二樓東側，房租是一個月一先令六便士，貝爾賽金家總是三個月一交，這樣房東就會便宜六便士，只收四先令的租子。
除了貝爾賽金家，這幢房子裡還住著另外七戶人家。這些人家兩戶住在三樓閣樓上，兩戶和他們一樣住在二樓，一家住西側的房間，一家住原本是客廳的房間。一樓的房間佈局和二樓一樣，不過只租給了兩戶人家，一戶住在西側房間，另一戶則租了客廳和東側房間。剩下最後一戶人家嚴格來說並不住在這幢房子裡，他們住在與這幢房子隔著一塊小院子的一間小屋子裡，那裡原來是這座房子配套的馬廄間，後來被房東簡單收拾了一下便成了住人的房子。因常年被前面的房子擋著陽光，這間小屋子總是十分的潮溼陰冷，所以哪怕面積比貝爾賽金家住的房間大了一倍，但一個月卻只要十便士的租子，相當的便宜。
住在這樣的房子裡，當然不可能有單獨的廚房，所以各家各戶煮飯用的都是自己房間裡的壁爐。此時勞拉就坐在壁爐前的小板凳上揮舞著鍋鏟，鍋內白膩的肥肉塊已經開始微微發黃，正滋滋作響的往外冒著油，同時房間裡的香味也越來越濃烈。
炸過豬油的都知道，炸油時的味道特別膩人，但這是對從不愁肉吃的人來說的。對於缺油水的人而言，這絕對是史上最誘人的香味之一。
很快托馬斯就忍不住吞嚥起了口水，原本飢餓的肚子也咕咕叫了起來，如果不是鍋子正燙著，他真恨不得立刻就撈一塊肥肉出來嘗一嘗。
其實勞拉也沒比托馬斯好上多少，此時嘴裡也是口水氾濫。
來到這個世界之前，為了減肥勞拉其實已經很久沒有吃過重油的東西了，然而經過了這段吃糠咽菜的日子，她才發現自己以前是多麼的愚蠢。肉是多麼好吃的東西啊，她怎麼能拒絕吃肉呢。瞧這味道聞著多香，不吃真是對不起自己。
不過勞拉心裡雖然已經饞的不行，但她還是很好的剋制住了自己，豬油還沒有完全煎出來，她得讓這些肥肉發揮出它們所有的價值。
等待的時間是無比漫長的，勞拉耐著性子等鍋內所有的肥肉片變成了金黃色的油渣，才用鏟子把它們盛了出來。
新出鍋的油渣油汪汪的，帶著一股誘人的焦香味，看著就讓口水直流。托馬斯見了伸手就要去