第14章 開設拉麵館(6 / 11)

小說:一萬種賺錢的方法 作者:周贏

*碗、盤、碟**:用於盛放食物。

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**筷子、勺子、叉子**:提供不同型別的餐具,滿足不同顧客的需求。

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**杯子**:用於盛放飲品,如味噌湯、茶水等。

3.

**其他用品**

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**餐巾紙**:提供餐巾紙,方便顧客使用。

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**牙籤**:提供牙籤,方便顧客使用。

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**調味品容器**:用於盛放醬油、醋、胡椒粉等調味品。

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三、原材料

1.

**主食類**

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**麵粉**:用於製作拉麵。

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**米粉**:用於製作米粉類拉麵。

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**蕎麥粉**:用於製作蕎麥麵。

2.

**湯底材料**

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**豬骨**:用於熬製豚骨湯。

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**雞骨**:用於熬製雞湯。

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**牛肉**:用於熬製牛肉湯。

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**味噌**:用於製作味噌湯底。

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**醬油**:用於製作醬油湯底。

3.

**配料類**

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**叉燒**:用於拉麵的主要配料。

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**海苔**:用於裝飾和增加風味。

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**溏心蛋**:用於增加口感和營養。

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**蔬菜**:如白菜、菠菜、豆芽等,用於增加營養和口感。

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**豆製品**:如豆腐、豆腐皮等,用於增加蛋白質。

4.

**調味品**

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**鹽、糖、醬油、醋**:用於調味。

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**食用油**:用於炒制配料。

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**香料**:如胡椒粉、五香粉、辣椒粉等,用於增加風味。

5.

**飲品類**

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**茶葉**:用於泡茶。

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**咖啡豆\/咖啡粉**:用於製作咖啡。

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**果汁**:提供不同口味的果汁。

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**礦泉水\/純淨水**:提供飲用水。

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四、包裝材料

1.

**外帶包裝**

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**紙袋\/塑膠袋**:用於包裝外帶食物。

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**餐盒**:用於盛放外帶食物,提供不同尺寸和型別的餐盒。

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**杯套\/杯蓋**:用於外帶飲品,提供保溫和防漏功能。

2.

**其他包裝**

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**保鮮膜\/鋁箔紙**:用於包裹食物,保持新鮮。

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**吸管**:用於外帶飲品。

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**標籤\/貼紙**:用於標註食物名稱和價格。

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五、清潔用品

1.

**清潔劑**

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**洗潔精**:用於清洗餐具和廚具。

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**消毒水**:用於消毒廚房和用餐區。

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**洗手液**:用於員工和顧客洗手。

2.

**清潔工具**

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**掃帚和簸箕**:用於清掃地面。

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**拖把和桶**:用於拖地。

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**抹布\/海綿**:用於擦拭桌椅和廚具。

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**垃圾桶和垃圾袋**:用於收集垃圾。

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六、其他裝置

1.

**收銀系統**

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