第11章 開設麵包店(15 / 16)

小說:一萬種賺錢的方法 作者:周贏

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**恰巴塔(ciabatta)**:

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**特點**:外皮酥脆,內裡柔軟,帶有大氣孔。

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**口味**:原味,通常用於製作三明治。

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4.

**日式麵包**

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**牛奶麵包**:

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**特點**:柔軟香甜,帶有濃郁的牛奶香味。

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**口味**:甜味,帶有牛奶的香氣。

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**紅豆麵包**:

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**特點**:內餡為甜紅豆沙,外皮柔軟。

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**口味**:甜味,帶有紅豆的香氣。

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二、創新口味

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1.

**健康口味**

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**全麥麵包**:

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**特點**:由全麥麵粉製成,富含纖維,口感紮實。

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**口味**:帶有天然的麥香和堅果香氣。

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**無麩質麵包**:

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**特點**:不含麩質,適合對麩質過敏的人群。

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**口味**:根據使用的替代麵粉(如米粉、杏仁粉)不同,口味各異。

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**高蛋白麵包**:

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**特點**:新增了蛋白質粉或其他高蛋白原料,適合健身人群。

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**口味**:根據新增的蛋白質種類不同,口味各異。

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2.

**特色口味**

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**香草麵包**:

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**特點**:新增香草精或香草豆莢,帶有濃郁的香草香味。

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**口味**:香甜,帶有香草的獨特香氣。

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**巧克力麵包**:

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**特點**:新增巧克力或可可粉,內餡或表面有巧克力醬。

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**口味**:甜味,帶有巧克力的濃郁香氣。

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**抹茶麵包**:

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**特點**:新增抹茶粉,帶有清新的抹茶香味。

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**口味**:微甜,帶有抹茶的獨特香氣。

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**咖哩麵包**:

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**特點**:內餡為咖哩餡,外皮酥脆。

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**口味**:鹹味,帶有咖哩的香料香氣。

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**蒜香麵包**:

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**特點**:表面塗有蒜蓉和黃油,烤制後香氣撲鼻。

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**口味**:鹹味,帶有濃郁的蒜香。

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3.

**水果口味**

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**藍莓麵包**:

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**特點**:新增新鮮或冷凍藍莓,內餡或表面有藍莓醬。

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**口味**:甜味,帶有藍莓的果香。

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**蔓越莓麵包**:

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**特點**:新增蔓越莓幹,帶有酸甜的果香。

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**口味**:甜中帶酸,帶有蔓越莓的獨特香氣。

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**香蕉麵包**:

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**特點**:新增熟香蕉泥,口感溼潤,帶有香蕉的香甜。

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**口味**:甜味,帶有香蕉的濃郁香氣。

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4.

**異國風味**

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**印度烤餅(naan)**:

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**特點**:扁平面包,通常用烤爐烤制,表面有氣泡。

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**口味**:原味或

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