第9章 開設烤牌店(4 / 8)

小說:一萬種賺錢的方法 作者:周贏

鍾。

2.

**準備餡料**:將培根小塊放入鍋中煎至金黃酥脆,撈出備用。將馬蘇裡拉芝士切絲,與煎好的培根混合,加入適量鹽和黑胡椒調味。

3.

**製作烤牌**:將醒發好的麵糰分成小劑子,每個約50克。擀成薄片,撒上培根和芝士混合物,再捲起擀成餅狀。

4.

**烤制**:將烤牌放入預熱好的烤箱中,200°c烤制15-20分鐘,直到芝士完全融化並呈現金黃色。

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3.

**香甜椰蓉烤牌**

**背景與靈感:**

香甜椰蓉烤牌靈感來源於東南亞的甜點,結合了椰子的香甜和麵團的酥脆,創造出一種獨特的甜味烤牌。

**材料:**

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麵粉:500克

-

椰蓉:100克

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白糖:50克

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黃油:50克(融化)

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牛奶:適量(約200毫升)

-

鹽:適量

**做法:**

1.

**準備麵糰**:將麵粉、牛奶和少許鹽混合,揉成光滑的麵糰。蓋上溼布,醒發30分鐘。

2.

**準備餡料**:將椰蓉、白糖和黃油混合,攪拌均勻,直到形成均勻的椰蓉餡。

3.

**製作烤牌**:將醒發好的麵糰分成小劑子,每個約50克。擀成薄片,均勻撒上椰蓉餡,再捲起擀成餅狀。

4.

**烤制**:將烤牌放入預熱好的烤箱中,180°c烤制15-20分鐘,直到表面金黃。

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4.

**蒜香奶油烤牌**

**背景與靈感:**

蒜香奶油烤牌結合了西式蒜香麵包的經典風味,創造出一種香氣撲鼻、口感濃郁的烤牌。

**材料:**

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麵粉:500克

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奶油:100克(室溫軟化)

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大蒜:3瓣(切末)

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鹽:適量

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蔥花:3湯匙(切碎)

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食用油:2湯匙(建議使用橄欖油)

**做法:**

1.

**準備麵糰**:將麵粉、奶油和少許鹽混合,揉成光滑的麵糰。蓋上溼布,醒發30分鐘。

2.

**準備餡料**:將大蒜末、奶油、鹽和蔥花混合,攪拌均勻,直到形成均勻的蒜香奶油餡。

3.

**製作烤牌**:將醒發好的麵糰分成小劑子,每個約50克。擀成薄片,均勻塗上蒜香奶油餡,再捲起擀成餅狀。

4.

**烤制**:將烤牌放入預熱好的烤箱中,180°c烤制15-20分鐘,直到表面金黃。

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5.

**巧克力香蕉烤牌**

**背景與靈感:**

巧克力香蕉烤牌結合了巧克力的濃郁和香蕉的香甜,創造出一種甜而不膩、口感豐富的烤牌。

**材料:**

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麵粉:500克

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熟香蕉:2根(搗成泥)

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黑巧克力:100克(切碎)

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白糖:50克

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牛奶:適量(約200毫升)

-

鹽:適量

**做法:**

1.

**準備麵糰**:將麵粉、牛奶和少許鹽混合,揉成光滑的麵糰。蓋上溼布,醒發30分鐘。

2.

**準備餡料**:將香蕉泥、黑巧克力碎和白糖混合,攪拌均勻,直到形成均勻的巧克力香蕉餡。

3.

**製作烤牌**:將醒發好的麵糰分成小劑子,每個約50克。擀成薄片,均勻塗上巧克力香蕉餡,再捲起擀成餅狀。

4.

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