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那些資訊正是番茄醬的秘方,包括了配料和各種材料的具體比例。
準確的來說,秘方有2個,分別是酸甜和酸辣,顧及不同口味人群。
得到了這番茄醬的秘方,秦霖也退出了遊戲,到了大廳打電話給了趙默箐:“默箐,幫我買一些東西…番茄、白砂糖、檸檬、胡椒粉…還有三種草藥……”
聽到秦霖報了一竄材料,趙默箐有些驚訝的問:“秦霖,你這是要製作番茄醬嗎?”
秦霖道:“嗯,你順便幫我買一些品牌的番茄醬回來。”
趙默箐雖然疑惑秦霖要做什麼,但是也很快把秦霖需要的東西帶了回來,包括砂鍋之類的工具。
秦霖趕緊出去幫忙,將那些東西一一的拿到後面的院子裡,還讓陳大北專門搬了一張桌子來。
總不能在吧檯就那樣當眾做番茄醬。
陳大北自然是老闆吩咐什麼就做什麼,反正他每次都不明白自己老闆要搞哪樣。
秦霖卻又朝陳大北吩咐:“你去把砂鍋下的電熱接上,等一下我要用。”
“好的,老闆!”陳大北立馬去找插座。
秦霖也開始拿著那些材料在桌子上操作了起來,首先就是要給番茄去皮,這個要蒸一下番茄,時間還要控制好。
之後是各種配料的比例,為了準確點,秦霖專門去吧檯找來了輕型稱重器,務必做到精確。
趙默箐就在一旁打著下手,滿臉疑惑的問:“秦霖,你怎麼好端端的想做番茄了?”
其實番茄醬她也做過,以前在宿舍就和舍友做過家庭版的番茄醬。
可她真沒見過秦霖做過這個,可看秦霖的樣子,一副十分熟練的樣子。
關鍵是有三種藥材她也不知道竟然可以拿來製作番茄醬,而且,那比例還稱重,也太講究了吧?
花了些時間配製結束之後,陳大北那邊將砂鍋下的電熱接好,就進入了熬煮程式。
這個過程也是精心控制時間,半天時間才將一份番茄醬製作出來,然後放入瓶子冷卻發酵半小時。
當這份番茄醬完全製作好了,秦霖便讓趙默箐和陳大北嘗試:“你們嚐嚐看。”
兩人都拿來一個小勺子嚐了嚐。
“咦!”陳大北一下就驚訝了:“老闆,你做的番茄醬好像比我昨晚吃的肯德基裡的味道都好。”
他這不是恭維老闆手藝,的確是很好吃。
“秦霖,你製作的這番茄醬制真的很好吃。”趙默箐也由衷的誇讚道:“是因為放了那些材料的原因嗎?”
之前她買的一些材料,她都沒想過那些東西還能放在一起製作番茄醬。
現在看來味道卻真的不錯。