還是很好找的，梓涵你看這應該是學校旁邊。
嗯，這樣以後我們不想吃食堂就可以來這裡吃吃。
好啊，好啊，走走走，我們要吃大碗的！
呵呵呵呵，好啊！
進店點了老闆推薦的肉臊臊子，坐在店裡聞到香味，兩人都不爭氣的吞口水，又都裝沒有這回事。實在憋不住哈哈哈大笑起來。
店裡其他人看兩個美女在開懷大笑，忍不住看了一眼又一眼。
兩人還不知道就這一笑招惹了一朵爛桃。她們旁邊桌有三個男生，看她們的笑容被迷住了。有兩個人耳朵都有點點微紅。
老闆端上粉，細心說了辣椒比較辣，她們可以先自己少放點，不夠味再加！
梓涵是知道這地方的辣椒不是其它地方的辣椒那麼溫柔。
啊，又辣又爽，好吃，粉也有彈性。
嗯，好吃以後我們再來吃。快吃吧，一會還得去打包炒菜。
（?注湖南米粉的歷史可以追溯到2200多年前。?根據1974年在長沙阿彌嶺漢墓出土的米粉作坊文物，可以證明長沙米粉是迄今為止世界上最早的米粉形態?，也是乾隆下江南的御用食品）
出了米粉店，在去找菜館路上梓涵告訴麗麗一個好訊息。
麗麗，老闆家的肉臊，等回京市我教你炒，拿來吃麵味道應該不錯。
你現在先給我說說方法，材料我聽聽看複雜不？
好，米粉 (粗），五花肉 (500g-1000g)，辣椒粉 (適量)，桂皮 (兩小段)香葉 (小的3-4片，大的兩片)豆蔻 (兩粒)，薑片 ，蔥花 (適量)草果 (兩粒)，醬油（生抽 和老抽 )，料酒 (適量)，鹽 ，胡椒粉 (1勺)
（米粉有新鮮，這可以直接燙煮。半乾米粉或幹米粉需提前煮並泡在水裡，需要吃的時候再燙煮）
炒肉臊步驟
炒肉臊子可以選用比較肥一點的五花肉，也可以選帶肥肉的前腿肉。
肥肉和瘦肉都切成比較小的肉片，一定要小一點，炒出來才香。
肥肉先下鍋把豬油煸出來，香料也這時候放，和肥肉一起炒，香料的香味可以全面的炒出來。
炒到肥肉煸出大量的油，肥肉出現金黃色，再倒入瘦肉，把肉的水份蒸發完
加入適量料酒，生抽，胡椒粉，翻炒均勻，最後炒到肉變成這種焦黃色就是最好了
這時候關火加入適量辣椒粉，我們利用油的餘熱把辣椒粉炒香。（不關火辣椒粉會炒糊）
再倒入清水沒過肉，水加好以後，再倒點老抽，多加點鹽，一定要多加鹽，要超出平常炒菜的鹹度。（可以多倒一點，最後可以多留點湯汁，湯汁澆在米粉上才美味。）
大火燒沸以後轉小火燉煮25-30分鐘，最後放少許味精收點湯汁就可以出鍋了。
盛米粉的碗裡調一個地底味，少許鹽，雞精或味精，生抽，加一勺開水化開。再把米粉盛入。
然後在米粉上舀兩勺肉臊子，再淋點臊子湯汁，最後再撒點香蔥。
梓涵，聽著不復雜，可我覺得複雜。
沒事，等以後你多做一兩遍就好！
：()穿書七零女配海島隨軍的平淡幸福