寧大舅一家開的榨油作坊，用的原料就是胡麻（芝麻）和大豆。
而顧文萱新開的這家作坊，則是打算用番豆（花生）、丈菊（向日葵）這兩種作物作為榨油原料。
至於榨油工具，這個世界普遍使用的是木質壓榨機。
這種壓榨機結構簡單，主要由一個木質的桶和一個槓桿組成，透過槓桿的作用，可以用較小的力氣榨取大量的油脂，操作很是方便。
而白景洲則是選了他們那個世界明清時期推廣開的齒輪傳動榨油機。
這種榨油機結構更加複雜，但透過多級傳動，可以大大增加榨油的力道、速度，榨油的效率更高。
在此基礎上再輔以水力/畜力，榨油將變得更加快速、省力。
番薯和馬鈴薯如果是用來製作粉條，首先就要解決果實的粉碎問題。
白景洲想了兩個辦法，一個是用石磨碾碎，另一個是用腳踏式的簡易粉碎機敲碎。
所謂腳踏式的簡易粉碎機，是指用腳踏的方式為粉碎機內部的錘頭提供動力，使錘頭不斷敲擊洗淨切塊的番薯和馬鈴薯塊莖。
這兩個辦法在試驗之後，第二個就被顧文萱和白景洲給否決掉了，因為比起簡易粉碎機，石磨不僅效率更高，而且還能充分利用水力和畜力。
兩人找到賈家村收費低廉，但手藝很好的賈石匠，請他幫忙做了外緣略高，且其上均勻分佈著以便漿液流出的四處凹槽，水力和畜力都能帶動的六個石磨。
一應準備工作全都做好後，顧文萱在白景洲的陪同下，出門去莊子上挑選工人。
和顧家、白家的其他作坊、鋪子一樣，這兩個作坊，顧文萱也不打算只錄用白家村、賈家村村民。
她打算在周邊村子招一些人，還打算在莊子上挑一批人。
兩人帶著楊萬東和春妮兒，乘坐馬車離開村子。
此去除了挑人，顧文萱還想親自摘了新鮮的果子洗來吃。
她和白景洲手拉手坐在馬車裡，偶爾交談幾句，心情正愜意，耳邊卻突然傳來一聲驚呼，“爺爺！”
白景洲聽到動靜問車伕，“出什麼事了？”
車伕答：“有個老爺子，走著走著不知怎麼突然就倒下去了。”
車伕遠遠就看見了那對彼此攙扶著，在路邊艱難行走的祖孫。
一開始他並沒有當回事兒，還打算等超過他們了就加快點速度，卻不料還沒等他們的馬車行駛到對方所在的位置，那個頭髮花白的老者就搖搖晃晃倒下去了。
扶著他的年輕人一邊伸手去拉，一邊驚慌失措的喊了一聲爺爺，然後白景洲就被驚動了。
聽到車伕說有人倒下去了，白景洲略一思忖，“停車，我下去看看。”
車伕應了聲“是”，緩緩停下馬車。
白景洲拿起藥箱，動作麻利的跳下車，顧文萱也想跟著。
白景洲回頭看了站起來的顧文萱一眼，“你現在身子不方便，還是別過去那邊了。”
顧文萱點點頭，“我就遠遠看著。”
他們來自孩童極其稀少的天災末世，所以物件徵著未來和希望的孩子遠比一般人重視，更別說顧文萱現在肚子裡揣著的，還是他們自己的孩子。
白景洲和楊萬東一起走過去，快速打量了一眼這祖孫二人。
倒地不起的老者看上去六十多歲，身體乾瘦、頭髮花白、面板黝黑、一張臉上滿是溝溝坎坎的歲月痕跡，年輕人不僅左邊袖管空蕩蕩的，臉上還有一道長長的疤痕。
那疤痕從他左邊額頭爬過鼻樑，一直延伸到他右邊臉頰，一看就是刀砍出來的，萬幸砍的不深，不然可就不是留疤這麼簡單了。
不著痕跡地收回視線，白景洲對那年輕人道：“我是大夫，需要我幫忙看看你爺爺的身體情況嗎？”
年輕人點頭如搗蒜，“需要的！謝謝！謝謝！”
白景洲於是伸手去給那老者診脈。
好在，老者只是暈過去了，並無大礙。
白景洲收回手問年輕人，“這位老人家是不是很久沒有吃過東西了？”
年輕人原本只有焦急和不安的臉，在聽到這句話的那一瞬間，突然又多了一抹濃到化不開的氣恨與苦澀。
他點點頭，“是，我爺爺已經大概兩天沒有吃到任何東西了。”
白景洲聞言對楊萬東道：“去拿一些吃的過來。”
楊萬東點頭去拿東西，白景洲則是伸手在老者的幾處穴位揉按。