嗎？第一次搬新家的時候，我就幫你的忙呢，我的刀工還是很好的。”白緋若對待林鈺倒是小心翼翼的，聲音溫柔，“你現在在做什麼？”
“小籠包，你吃過嗎？”林鈺對他倒是沒像對待丫環廚娘一樣給趕出去，也是耐心了不少。“很美味的一種包子呢。”
“沒有，要不你教我做吧。”白緋若眨了眨眼睛，很感興趣似得，“難不難？不許嫌棄我笨啊”
“放心吧，一定保證教會你。”林鈺這會兒心情也平和了不少，倒也樂意有個人陪著她隨便說說話。（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來投推薦票、月票，您的支援，就是我最大的動力。）
第128章 美食的魅力
千般食物萬樣美味中，林鈺喜歡的就是包子餃子這一類帶餡的東西，然後包子中最喜歡的就是小籠了。晶瑩白嫩的麵皮，鮮嫩多汁的肉餡，雖然不怎麼名貴，卻比什麼名菜大菜更得她的心意。
因此，她做小籠包的水平也是極好的，肉要選擇夾心腿肉，肥瘦各半，反覆剁成肉糜，加鹽糖姜醋料酒等，順一個方向攪拌調製成肉餡。如果有新鮮蝦肉，也可以將蝦仁剁碎加入其中。小籠包中最重要的就是肉皮凍，用肉皮凍做出來的小籠包比簡單注湯的來的好吃的多。
肉皮凍的做法也很簡單，將略煮過的乾淨肉皮放入清水或雞湯中，加入老薑黃酒，大火燒沸後轉小火熬製一個小時到兩個小時後，講肉皮薑片等撈出，湯冷卻後就成了肉皮凍。
然後用上等的白麵包成皮薄餡鮮的小籠包，水開後，上火蒸五分鐘就好，免得蒸久了走了湯，味道就沒有那麼鮮美了。
因不單單是林鈺愛吃這個，青青包括常來的殷素素對小籠包都讚賞有加。因此材料都是常備的，至少白緋若學做的時候，皮凍肉餡都調製好了，連面都和好了，只要學著包就行了。
“是這樣的嗎？我包的好醜。”白緋若把一個歪歪扭扭的小包子放入籠屜中，又看看林鈺包的賣相精緻的小籠包，有點沮喪。
“你又沒有什麼做飯的底子，第一次包包成這樣也算不錯了。”林鈺笑笑，“當然，算不上很手巧，不過練習一下就可以見人了。”
白緋若醉翁之意不在學包包子，而在觀察林鈺的情緒，看著林鈺的情緒好像已經好了不少，心裡放鬆了不少，把注意力重新放到學廚藝上。
事實證明。他還是有點天分的，主要是手巧，包了七八個醜包子以後，他包出來的小籠包也確實很可以見人了。他又一鼓作氣的學瞭如何揉麵調餡。上籠蒸制，也就是說，小籠包的製作流程，他基本已經學會了。林鈺教他又不會藏私，一些竅門調料秘方什麼自然也不會隱瞞。
小籠包要趁熱吃，最好配著姜醋，兩人包了二十小籠包子才停手。不過因為教白緋若。第一次就只蒸了兩籠包子。
“好了，你看看怎麼樣，很漂亮吧？”林鈺有點得意的掀開籠屜蓋子，熱氣一下子蒸騰出來，露出裡面小巧可愛的小籠包。
“還真是很精緻啊，好想吃。”白緋著竹籠屜裡面雪白晶瑩，一看就鮮嫩可口的小包子開始流口水了。“小玉，我們先吃一點如何？”
林鈺笑著遞給他一雙筷子。一小籠包子，“自然沒什麼問題，這就是做廚子的好處了。什麼好吃都是第一個入嘴的。我去給你倒點醋，你先嚐嘗，慢點吃，小心別燙著。”
林鈺轉身取小醋盞倒了兩小碟醋，然後加了一點細細的薑絲。而白緋若狠狠的咬了一口，然後毫無疑外的被裡面鮮嫩的肉汁給燙著了。
“好燙好燙，我先喝口涼水。”白緋若想要扔下半個包子，又有點捨不得，還是塞進嘴裡了，然後從後面的放涼開水缸裡舀了一勺子涼水灌進嘴裡。
“跟你說別吃那麼急。小籠包要慢慢吃，先喝湯，後吃包子，或者沾點醋也不錯。”林鈺看著他這樣有點哭笑不得，真是個大男孩，莽撞的很。不過話說回來。他今年還不到十八歲，也確實是個大男孩。
白緋若接下來就吸取了教訓，林鈺自然是常吃小籠包的，也不會出現被燙到這種低階錯誤，兩人站著各自吃掉了一籠包子，林鈺才叫人進來把剩下小籠的蒸上，然後叫他們把剩下的肉餡看著做些水餃，丸子，肉卷。
“心情好點了？”殷素素看著兩人並肩進來，都姿容過人，真正是金童玉女，非常般配，不由的笑著問道。
林鈺本來就是一看到美食眼睛就會放光的人，吃掉一屜包子後，心情倒是真的好了不少。而白緋若也是被小籠包所俘虜，加上林鈺心情變好，他的心