去查一下它是鰣魚還是西鯡。”
越觀今把船開到近前。
小龍先將魚護解下來給他，再抓著船舷，變回龍形爬上了船。
一變回人形，他迫不及待地拿過自己的手機，搜查鰣魚和西鯡的資料。
背鰭、臀鰭、胸鰭、腹鰭、縱列鱗、橫列鱗、鰓耙……葉雪衍一項項去數，看手裡的魚對應的是鰣魚還是西鯡。
越觀今和他一起看，不過數得遠沒有他快。
每一項都數完，他抬頭對越觀今道：“是西鯡。”
越觀今張了張嘴巴：“也許只是你捕撈到的這群魚是西鯡，海里還是有鰣魚的。”
葉雪衍看著手裡的魚，垂下眼睫，這個可能性很小了。
越觀今拍著他的肩膀：“走吧，我們吃飯去，剛剛主任還問你捕魚順不順利。”
葉雪衍：“你怎麼回答？”
越觀今：“我說順利，你撈了很多好吃的魚，問主任我們中午去哪裡吃飯？他說已經來接我們了。”
謝醒說派了人過來接，車真的等在了碼頭。
他們一上岸，立刻跟司機對接。
碼頭上的人實在多，有識貨的人一看他們的魚護，立刻圍上來問他們手裡的魚賣不賣？
這些都是葉雪衍精心挑選，打算請謝醒吃的，當然說不賣，引得路人好一陣失望，一直跟著他試圖說服他。
直到看見他和越觀今低頭上了豪車，才不甘心地閉上嘴巴。
他們提著兩兜鮮活的魚，被司機載著去酒店，再把魚交給大廚。
半個小時後，他們在餐廳集合，等待魚上桌。
葉雪衍撈到的魚雖然是西鯡，但和鰣魚的味道差不多，又在性成熟時期，極為肥美。
廚師直接拿網油包著清蒸，上面再鋪上鮮筍火腿之類的配菜。
西鯡的鱗片沒刮，鱗片下有一層薄薄的脂肪。
這層脂肪最是鮮香，魚肉一蒸，魚鱗下的脂肪和油網的油滲入肉中，再加上魚身上筍片、火腿的香味，魚鮮香透骨。
魚盤上面的蓋子一揭開，葉雪衍鼻子動了動，立刻知道，這魚的味道絕對差不了。
他小心夾了一塊品嚐，發現果然如此。
此時，魚刺多彷彿還成了它的優點，正好供人一點點抿著魚肉吃，極盡品嚐肉質的細膩和鮮香。
葉雪衍嚐了兩筷，感覺從沒有吃過這麼鮮的魚。
怪不得人恨鰣魚多刺，要不是它足夠好吃，人類絕不會產生如此強烈的怨念。，