了？白色的真是糖嗎？”
劉子嶽讓人颳了一勺子上來，笑道：“嚐嚐不就知道了。”
鮑全伸出食指沾了一點舔了舔，一股甜味在嘴裡擴散，他用力點頭：“甜，好甜啊！”
其他人見了，也趕緊伸手去沾了一小塊糖試試，入口即化，沒有任何雜質和其他的味道：“好甜啊，比黑砂糖更好吃。”
那是當然，因為除掉了雜質和渣滓，而且顏色也更好了。
劉子嶽高興地說：“大家辛苦了，今天制的糖，都平分了，每人一份，能分多少就看你們自己了！”
聽到這話，大夥兒跟打了雞血一樣，立馬忙活起來，當天就煉製了兩百多斤白糖，一人分了二兩多。黑砂糖都要二三十文錢一兩，這肯定更貴，算下來不得個小一百文錢一兩啊，大家都捨不得吃，揣在懷裡帶了回家，收起來，等家裡人有誰不舒服的時候衝一碗湯水，可是了不得的滋補品了。
興泰開始了緊鑼密鼓的砍甘蔗，運甘蔗，削甘蔗，製糖。
因為人太少，連女人孩子們都出動了，他們力氣小，砍甘蔗，給甘蔗剝皮拖到大路上，等馬車過來拉還是做得到的。
不過要近二十斤甘蔗才能制一斤糖，所以哪怕大家如今賣力了，蔗糖的產量並沒有大幅度提升，一天的產量達到六百多斤後就很難提升了。
劉子嶽清楚，這主要還是因為現在都是手工勞作，而且興泰的人不夠多，即便能出動的人都出動了，也只有一千多人，所以生產效率提不上去。
短期內找不到人，他只能從其他方面想辦法，儘量用畜力代替人工勞動，比如榨甘蔗這事，最初是青壯年漢子幹這活，特別辛苦，效率也有限。
劉子嶽讓人特製了一個巨大的石磨，比普通的大了好幾倍，磨盤呈傾斜狀，可以將甘蔗從一側塞進去，等磨盤碾壓過去，汁水就出來了。
只是甘蔗甘蔗渣比較粗，很容易堵住磨盤，隔一會兒就要停下來清理一遍，但即便如此，效率也比人手工榨汁要快不少，而且這個活女人老人都可以勝任。
榨完汁的甘蔗渣可以燒，也可以做肥料，直接拖到地裡，過幾個就腐爛了，再種植莊稼，地裡就不怎麼缺肥了。
劉子嶽不光自己想辦法提高效率，也鼓勵大家想辦法提高效率，凡是能想出辦法的，經過採納後，獎勵三斤白糖。
這極大地激勵了大家的積極性。
大家集思廣益，想各種辦法，有的能用，有的試過之後行不通，但整體上還是提高了效率，十天後，蔗糖一天的產量已經達到了八百多斤。
劉子嶽盤算了一下，這會兒甘蔗的品種還沒最佳化，加上是新種植的甘蔗，產量遠不及後世，一畝地只有兩千多斤左右，接近二十斤才熬一斤白糖，還要扣除一部分損耗，一畝地只能產一百斤左右的蔗糖。
這次收割的甘蔗是年初種下的那一批，總共有三千畝左右，也就是說，算下來總計大概能產三十萬斤的白糖。
當然這只是預估的，實際上可能還有些出入，但應該差不遠。
可依照現在的效率，恐怕需要一年時間才能將這批甘蔗熬製成白糖。
他算是明白為什麼糖會這麼貴了，實在是太廢人工了。
劉子嶽琢磨了許久，決定在甘蔗田裡建臨時的榨汁熬煮脫色工坊。
南越氣溫高，就是冬季通常也有十幾度，不用考慮保暖防風這件事，所以工坊不用建牆，只要將大木樁打進地下，在上面蓋上屋頂，擋住雨水即可。這樣一來，工程量會小很多，幾天就能建一個臨時的工坊，用完之後，一把火燒了還能肥地。
這樣的好處就是不用大費周章地將甘蔗拉回鎮上處理了，後續只需將加工好的蔗糖用車子拉回鎮子上就行，這個工作量很小，到晚上收工的時候，趕兩輛馬車就足夠了。
收割個方圓幾百畝的地，又換個地方建臨時的加工坊，總共也就建十來個加工坊就足夠了。
果然，改變了加工地點後，蔗糖的生產效率進一步提高，提到了每日一千五百斤左右。
這已經是極限了，短期內找不到更有效的提高生產效率的法子。
可他這麼多的甘蔗必須在明年三四月之前全部砍掉榨成糖才行，不然等春天后氣溫回暖，這些沒來得及收割的甘蔗就會腐爛變質，白白浪費掉。
所以現如今只有一個辦法，那就是高價聘請一些短工，忙過這兩三個月即可。
十幾天，總共加工出了一萬斤左右的白糖，劉子嶽帶著這些白糖重新返回