早上吃過了,這午膳也沒落下,而且相當豐盛!
“這道肉叫什麼?”
“小炒肉,不過這道小炒算不上正宗,因為才到秋天,不是青蒜苗生長的季節,用的配菜是木耳和胡蘿蔔”。
“嘖!香!脆爽!有點辣!這是什麼?辣雖辣,不過越吃越香!”
“這個叫辣椒,青辣椒,再長老些後就變成紅色的,成了紅辣椒,這東西可是咱家王妃從山裡扒來的種子,一開始吃有些不習慣,多吃幾次可就離不開了”。
“小哥,你剛才說這算不上正宗小炒肉,還說什麼青蒜苗,那蒜可是藥鋪裡用的那種蒜?”
“對!就是那東西,藥鋪裡用的是長老以後的蒜辮,炒小炒肉用的是它的青苗,得等一段時間,也就是快過年的時候才能吃到”。
因為皇上早就說過秋收要親自過來主持開鐮儀式,莊子上的人早就飛鷹傳過信給王妃,今天皇上帶了大臣們來莊子上,因此特意殺了一頭豬,中午時間緊,沒來得及做過多的菜式。
小炒肉是主打菜,另外還有爆炒豬肝和豬血豆腐湯。
“這是豬血湯!豬血也聽說過吃,但血這東西,從來就沒有不腥的,所謂血腥味就是這麼來的,可你們瞧瞧這豬血湯做的,那叫一個絕!
我可是隻吃出了香味,嫩滑爽口,鮮香濃郁,就是沒牙的老者也能嚐到這葷菜的香濃滋味,當真妙啊!”
“快別酸了,趕緊動筷,別一會被我們吃完你又嘰嘰歪歪嘮叨個沒完”。
“說的是!得快些動手,我可看到了,隨從小廝們可也是敞開了吃的,這次還真失算了,應該把夫人帶來,小廝什麼的留下”。
“哈哈哈!杜大人呀!不帶小廝,你夫人的馬車誰來趕?”
“這有何難哉?難道老夫就不能趕馬車?想想晉王爺,那是何等尊貴之人,不照樣用車拉著媳婦走?”
午膳讓大家都吃得高興樂呵,過後休息片刻,大臣們勁頭很足,又去幹活了,幾位老勳貴和皇上就沒去了,老太師等幾位是太老了,去了反而妨礙別人幹活,皇上則是已經知道土豆和紅薯長啥樣,不想去地裡,他想去撿雞蛋,貴妃悄咪咪對他說,一次就可以撿上百個蛋,有點不敢相信,得親自去看一眼。
養雞養鴨的方法考究得很,這個也不適宜大面積推廣,三兒媳婦已經夠大方的了,可不能把小丫頭的什麼東西都往外傳。
雞鴨鵝都被帶出去遛彎了,只剩下一地的蛋,還真不誇張,的確是有上百隻蛋,貴妃和長姐倆人樂得合不攏嘴,不許別人撿,只允許別人拎著籃子,估計現在倆人眼裡,這不是雞蛋,而是一個一個的大金元寶。
“娘娘,現在下蛋的只是一小部分,這些是先前買的雞,後面自己孵化的有幾千只,只是還小,沒下蛋,不過咱這莊子上的雞不是一兩批的事,好多批的,保證一年四季都有蛋吃,酒樓裡可是天天都需要的。
最主要的還是,咱家王妃傳信來說,人體需要多補充些蛋白質,這才能強筋壯骨,必須保證聖上和娘娘,還有岑府的人能天天有蛋吃,而且要保持新鮮,所以每次送去的蛋不多,不是沒有,是怕積壓了不新鮮”。
“哎喲!貴妃娘娘聽聽這話,可把本宮的心給潤透了!小小是個知恩報恩的人,謹言當時只是公事公辦,就幫她說了幾句公道話,這就換來這麼大的人情”。
撿了兩籃子雞蛋拎回去,正碰上他們在炸酥肉,那香甜味竄得老遠,幾位貴人也忍不住了,像小孩子一樣守著鍋邊等吃。
“這酥肉的味道的確香,聽他們說,王爺也是最愛這東西,只是這東西味道竄得遠,平時也不常炸,只有這現殺了豬才能做,因為得用煮豬頭豬腳的湯來拌麵,這才能炸得又酥又香”。
去“幹農活”的大臣們回來,洗了手就開始抓著吃!
“這東西太逗嘴了!忍不住了,用筷子夾了,萬一掉地上可就浪費了!”
“別為嘴饞找藉口,炸得金黃酥脆的,掉地上撿起來一樣可以吃,浪費不了的!”
“留著些肚子,一會的墩子垞也是香濃軟糯得很,豬雜湯清香又爽口,也是不錯的”。
“快別說了,快上菜!”
:()宮鬥?流放?種田?沒事!有空間