九月二十六，這天是個好日子。
方文靜他們專門找人看過，這天宜開業。
“砰砰砰……”
鞭炮聲不斷的響起來，然後是郝鎮長上臺幫忙剪綵。
扯下匾額上蓋著的那塊紅布，露出金燦燦的第五樓三個字的時候，又是一陣震天的鞭炮聲。
“今天是第五樓開張的大喜日子，所有進店消費的客人，全部都半價，只限今天……”沈子豪站在臺子上，手裡拿著話筒大聲宣佈。
大家一聽半價，紛紛眼睛發亮。
另一方面，也是想去看看這個第五樓的裡面是什麼樣子。
畢竟，第五樓這種純古風的三層酒樓，看在大家眼裡也是非常新奇的存在。
第五樓的建築是回字形的設計，中間有個天井，後廚靠近天井那邊，取水洗東西都比較方便。
這也是風水大師的建議，水在風水學裡代表的事財運，在這個位置加一口井，也是添財的意思。
“32桌的茄汁排條好了。”
“26桌的糖醋鯉魚好了。”
“28桌的肉末茄子煲還要多久？”
“梅閣的菜幫我催一下，客人都等得不耐煩了。”
第五樓開張當天，客人爆滿。
服務員忙得腳不沾地，就連方文靜沈子豪都捲起袖子上去幫忙幹活。
收銀臺那邊一個人根本忙不過來，好在又靳雲峰在那邊幫忙，才不至於亂成一團。
靳曉曉今天也沒管她自己店子裡，跑來第五樓這邊幫忙端菜。
這半天下來，所有人都累癱了。
傍晚時候，總算是大部分客人都走了。
沈子豪趴在桌子上，邊喝水邊嚷嚷，“真是太可怕了，我這輩子都沒這麼累過，喝口水的時間都沒有，累死爹了。”
方文靜沒好氣的看了他一眼，那張嘴就是不能說出兩句好話來。
“方文靜，我強烈建議再招點人來酒樓上班，這人真的太少了，今天我們全都幫忙還累成這狗樣，要是再來幾次我的命就要交代在這裡了。”沈子豪嚷嚷著要招人，半天都把他折騰去了半條命，這要是多來幾次，他還活不活了？
招人？袁琳眉頭微皺，剛要開口說話，卻被人搶先。
“不用招人，今天生意這麼忙，一部分原因是因為酒樓今天剛開張，很多人抱著看新鮮熱鬧的心情來嚐嚐味道。另外一方面是因為今天進店消費全部半價，明天就不會有這麼多人了。”方文靜無情的戳破沈子豪的美夢，把他強行拉回現實中來。
沈子豪瞪大眼睛，一副很震驚的表情看著方文靜，一副你怎麼知道的樣子。
方文靜嘴角抽搐兩下，忽然不知道該怎麼回答他。
這沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？
再說了，她好歹也是開過兩家小店的人吧！
再說酒樓這邊，現在人員情況基本上是這樣的。
大老闆，方文靜。
二老闆，沈子豪。
還有個幹拿分紅什麼都不做的金南。
領班有三個，一個人負責一個樓層，兩男一女。
兩個收銀員，都是女孩。
服務員有二十個，廚房有兩個做菜的師傅，兩個師傅一人帶了兩個徒弟。
廚房這邊幫工有四個阿姨，兩個洗碗，兩個洗菜。
還有三個負責做衛生的保潔，兩個負責樓裡面的阿姨，一個負責外圍的大叔。
因為還沒有適合的人選當經理，這經理的職務現在就是沈子豪暫代，這也是袁琳的意思，方文靜也同意。
他們酒樓會不斷的給酒樓裡面的人安排一些培訓上課之類，到時候會從中挑選比較優秀的人提拔成領班或是經理，工資方面也會有所提升。
這個制度讓酒樓的員工都很滿意，更加願意一心一意的留在酒樓上班。
就跟方文靜說的一樣，第一天人爆滿，大家都累得要命。
第二天人就少了很多，還沒有第一天的人一半多。
第三天的時候又少了一些。
這樣一天少一點，一天少一點，到第五天的時候，客人數量基本上就比較穩定了。
第一個月，酒樓的收入基本跟支出持平，沒賺錢，但也沒虧錢。
第二個月，開始盈利。
第三個月，盈利翻倍。
第四個月，繼續翻倍。
看著酒樓賬上的錢不斷增加，沈子豪那叫一