沈星落安排完這些人的活，先把王嬸子帶去了快餐店，然後回去教兩兄弟做菜。
店裡的菜大多數都是需要配上不老少中藥，藥材他讓孫老闆每次跑商過來給他帶的都有不老少，酒樓後院專門劈出來一間庫房用來放做菜要用的藥材。
酒樓的廚房很大，灶臺也足夠同時進行煎、炒、炸、蒸、煮、燉，除此之外，沈星落還把李牧川揪到店裡，在後院壘了個麵包窯。
麵包窯就是一個簡易的烤箱。
這麵包窯肯定是不像現代的烤箱那樣方便的，每次要用之前都要先預熱麵包窯，然後留下燒紅的木炭在麵包窯底部，再往上面的直接上放上要烤的東西，關上面包窯的小門等著就行。
麵包窯的溫度十分不好控制，沈星落都失敗了很多才能保證裡面的東西不糊，瞬間就覺得李牧川之前做的烤饅頭蛋糕非常美味了。
最起碼奶油他打發得還不錯。
第一回教這兩兄弟，沈星落一時間不會知道應該從什麼地方下手，不過現在暑熱難耐，做一些清暑解熱的菜總是沒錯的。
“木藍，你去菜場看看賣兔子的還在不在，買幾隻兔子回來，咱們做個解暑醬包兔吃。”
沈星落指揮人去買食材，現在店裡除了中藥準備得齊全，別的食材都要現買。
“好嘞東家，要買幾隻回來？”，木藍問。
“我做一遍讓王錢看著學，然後讓他自己做一遍，先買十隻兔子吧，到時候跟另外兩家店一起吃。”
沈星落沒買過兔子，不知道價格，給了木藍二兩銀子，讓他看著買。
木藍出去沒多久，拎回來一筐兔子，木藍把剩下的錢交給沈星落，“東家，這兔子是一百二十文一隻，小的買得多，跟那商販討了討價，他一百文賣給我的。”
沈星落震驚，這兔子居然和母雞一個價格了，雞最起碼還能下蛋，這兔子為啥也這麼貴？
木藍撓撓頭，“這養兔子的人不多，也就是一些富貴人家愛吃，而且兔皮處理得好了還能做靴子、披風什麼的，價格就貴了些。”
也是，平常人家吃什麼兔肉啊，一隻兔子又沒多少肉的。
王叔帶著人半掩著門在大堂教他們認字，沈星落帶著廚房四人組鑽進了那個豪華大廚房裡面。
沈星落先把要用得上的食材全部擺出來，調味料酒樓都有，配菜沒有的就讓人去快餐店拿。
沈落星將洗去了灰塵的佩蘭葉加水煎汁，備用。把兔肉切成長約四指、寬約一兩指的薄片放入碗中，加上食鹽拌勻，要是有澱粉的話再加一些澱粉在裡面一起攪拌，只不過家裡的土豆目前還沒完全成熟，剩下的那點土豆沈星落捨不得用。
拌勻之後再加上佩蘭葉藥汁攪拌，然後打散雞蛋液加進去一起攪拌，使蛋汁均地包裹在兔肉片上。
鍋燒熱後，放入清油，燒至五成熱時投入兔肉片，把兔肉片炸到剛熟的時候撈出來瀝油。
鍋中油燒熱，放入蔥花、薑末、黃酒、白糖炒香，加少許清水，然後放入肉片，翻炒至麵醬包牢兔肉，淋上麻油，出鍋裝盤就好。1
沈星落邊做邊嘆氣，甜麵醬和味精也沒有，醬油還在發酵，他現在先看看這樣做出來的味道怎麼樣吧，不想自己再想想辦法搗鼓一點提鮮的東西出來。
做法還是很簡單的，沈星落覺得只要是會做菜的人記下了菜譜熟練之後都能做得好吃。
“快來嚐嚐味道怎麼樣”，沈星落自己先給妹妹用小碗裝了一些，招呼廚房裡的人過來嘗味兒。
“嗯嗯嗯嗯嗯，東家，這味道好極了，原以為加了那什麼藥材之後會是苦的，但是沒想到味道這麼好吃。”
一直沒怎麼開口的王才猛猛點頭，兔肉都是他一片片切的，看沈星落做的時候，也沒想著這個比他大不了多少的小東家做飯了該有多好吃。
現在一嘗，居然如此美味，他現在就想配上大米飯來上一碗。
沈星落做得不多，完全是為了演示一遍讓王錢記住，鍋裡的一隻兔子很快就被幾人瓜分完了。
“好了，剩下的王錢試試吧，我在一旁看著你做”，沈星落說：“菘藍，你等下把剁下來的兔頭拿去給快餐店，讓我娘把兔頭滷出來，讓多放點茱萸。”
沈星落自己從妹妹的碗裡捏了一塊嚐了嚐味道鹹香，開胃爽口，就算少了甜麵醬之後少了些風味，但是味道居然還是挺不錯的。
看來自己還是要回去把甜麵醬弄出來。
只是製作甜麵醬要用到西瓜，也