盛飯的時候單獨舀出來一大碗給王氏他們留著,等他們回來還能嚐嚐鮮。
一盤土豆絲分量不大,是沈星落專門做給李牧川的,上菜的時候就放在了他面前。
“嚐嚐”
沈星落笑得狡黠,筷子點了點那不怎麼多的土豆絲。
金黃色的土豆絲上面還掛著汁水,沈星落在炒之前沒有清洗掉土豆絲上面的澱粉,直接下好配菜之後翻炒土豆絲,然後加了一些些水進去燜煮一小會兒。
燜煮的時間控制得剛剛好,不會讓土豆絲變成糊糊,也剛好讓土豆絲裡面的湯水收汁,這樣炒出來的土豆絲不是特別脆的那種,但是非常下飯。
這還是沈星落在自己租的那個小院子的村子裡,跟人家紅白事廚藝隊學的。
李牧川夾起一筷子,土豆絲上面還掛著濃郁的湯汁,散發著土豆的香氣。
掛著湯汁的土豆絲放在碗裡,和白米飯稍微一攪和,用不著桌上的其他菜,只一口下去就非常滿……嗯?
李牧川眉頭一皺,一口飯在嘴裡吐也不是嚼也不是,最後還是梗著脖子生生嚥下。
沈星落盯著李牧川,看他的反應。
見他皺著眉吞下去之後低低地笑了起來。
李牧川看他笑得開心,繼續夾了一筷子放在自己碗裡,仔仔細細地挑揀之後才把剩下的一小部分夾給沈星落。
“挑好了,可能還會有些,但應當沒什麼問題。”
沈星落接過來嚐了嚐,味道還不錯,沒有什麼漏網之魚。
李金川夾起一筷子土豆塊,先是認真盯著看了看,沒看出來是什麼東西,放嘴裡嚐了嚐之後,問:“哎,星落,這是什麼東西啊。”
燉過之後的土豆軟爛綿密,吸滿了湯汁後一口下去還能嚐到肉香。
“哦,就是你帶回來的那個土疙瘩,叫土豆。”
“就是那個醜不拉幾的土疙瘩?居然這麼好吃!”,李金川又夾了一筷子放進嘴裡,就連排骨都吸引不到他了。
李老爺子自詡見多識廣,自認為還沒有他沒見過的吃食,看著盆裡的黃色塊塊,也夾了一筷子試試味道。
放到嘴裡之後還沒等他細細咀嚼,只是稍微用力抿了一下,土豆便在口腔裡四散開來,“這叫什麼土豆的東西,味道居然這樣好,而且還一點都不廢牙口。”
“是的呢。”,沈星落笑著答了一句,也夾了一筷子土豆放到妹妹碗裡。“其實這個土豆還有好多別的做法,炒肉也好,炸著吃也好,味道都是不錯的。”
“我倒是沒見過這東西,星落你之前見過?”,老爺子活了這麼大把年紀,還確實是頭一回見這東西,之前別說見了,聽都沒聽說過。
“這東西我也不知道叫什麼,只是之前父親還在世的時候聽他說起過。”。
沈星落跟李牧川對視了一眼,總不能跟他們實話實說吧,乾脆隨便找個藉口糊弄過去,他們總不能把人從地底下挖出來求證吧。
“哎,你爹孃也是個博學的,可惜了啊……”,老爺子嘆息道。
這個話題實在是不好再繼續進行下去,趕緊岔開話題,讓大家先吃飯。
“這土豆產量還挺高的,只不過這回弄到的種子實在是太少了,等到時候種一波秋土豆試試看。”
沈星落提起種地的話題,老爺子瞬間被吸引了興趣。
“哦?是嗎?那到時候咱們試著種一些出來,這麼好吃的東西,多弄點你們還能去賣。”
沈星落點點頭,這東西本來也是想著讓李牧川處理了放家裡到時候讓老爺子他們種的,他可是不太會。
“這什麼土豆子是真不錯,吃起來綿軟粉糯,周身浸滿了湯汁,上面還有排骨的肉香,真是下飯。”,劉老太也忍不住地感嘆起來。
跟他們一邊吃一邊品鑑的不同,李金川跟他爹則是悶頭大吃,像他們那樣話那麼多,吃進嘴裡的能有多少,還是默不作聲地大吃最過癮。
就這樣,一家人就著那盆土豆燉排骨,每人都吃了不少飯,就連最後盆子裡的醬汁都被扒拉得一乾二淨。
“這土豆確實好吃,要不明天咱們還吃這個吧。”,一直默默吃飯的大伯終於抬起了頭,意猶未盡地舔了舔嘴唇。
沈星落接過李牧川給他挑好的土豆絲,笑著說:“那可不行,剩下的那些還得留下做種子呢。”
眾人想想也是,便也沒再提下頓繼續吃土豆的事。
李金川碗裡還剩下一口飯,看著空空如也的盛土豆排骨的