第187章 自助餐廳萬事俱備!(1 / 2)

“太好啦~謝謝師父!”

“師父威武霸氣!”

“師父,您在我心中是最帥的!”

三十個徒弟聞言同時爆發出呼喊聲。

儘管大部分人炊事員等級不高。

可每個月多加20%,一年相當於多加了將近兩個半月工資啊。

其實……

有一點何雨柱沒有告訴他們。

雖說軋鋼廠已經透過他20%加薪方案!

不過只是餐廳開業前三個月有效,相當於一種特殊補貼。

就這還是“姐夫”李懷德堅信何雨柱能夠將餐廳做成功,頂著多方壓力申請下來。

因為尋常工人想加薪,也只有遇到像最近這種重要軍工任務才行。

並且加也加不了多少,頂多給幾塊錢補貼意思意思。

或者基建處那種部門,遇到基建任務沒日沒夜的幹,才會給大量補貼。

不然這年頭想加工資?

實屬天方夜譚!

這足以見得李懷德承受壓力有多大!?

至於三個月後工資回撥,何雨柱並不擔心!

目前自助餐廳一切花銷全部來自軋鋼廠,他沒有多少話語權。

然而等到餐廳產生利潤,他便有相當大操作空間。

何況他之前還跟商業部林部長提前約定好,第一年要留下10%利潤作為餐廳發展資金。

到時別說加薪20%!

加多少還不是自己說得算?

就算明面上不能超過50%,私下裡方法多得是!

……

“等會兒!師父,我一直沒好意思問,自助餐廳是腎麼!?”

方一勺問出了所有人心中疑問。

“這是為師設想的一種新型就餐方式!”

“就是將幾十種各式各樣菜品擺到明面上,客人只需要進門交一次錢,便能隨便拿,隨便吃,不限量……但不能浪費!”

“我給這種方式命名為自助餐!”

何雨柱給徒弟們介紹了一番自助餐模式。

並恬不知恥地將“自助餐”之名佔為己有……

“厲、厲害!”

“師父好聰明,竟然能發明新的餐飲模式!”

“話說你們聽明白什麼是自助餐了嗎?”

“必須啊!就是自己幫助自己就餐……模式嘛!”

眾人不明覺厲,皆一臉崇拜地望著師父。

“咳咳~現在不明白沒事,過幾天開業你們就知道了!”

“為師打算前期先在自助餐廳開設魯菜和川菜兩大菜系,由何大清何師傅暫時負責魯菜班組,南易暫時負責川菜班組。”

“你們對哪個菜系感興趣,可自行選擇學習!”

“另外由你們大師兄馬華負責打荷事宜;”

“二師兄大個兒負責倉庫管理;”

“三師兄結巴負責砧板;”

“四師兄麻桿兒負責洗菜等打雜工作;”

“大師姐劉嵐負責後廚與前廳銜接……”

何雨柱這麼分配有自己考量。

何大清當前廚藝98分,是除了自己之外最高的!

且精通魯菜、譚家菜,自然要讓他負責起魯菜組。

南易當前廚藝90分,已經對川菜有一定造詣。

相信經過自己細心調教,很快便能獨當一面!

而馬華、大個兒、結巴、麻桿兒、劉嵐跟著自己時間最長,合該安排一些管理崗位。

也算為他們規劃了以後的發展方向。

“是!師父!”

師父作出的安排,自然沒人有異議!

“對了,你們誰會做麵食?什麼麵食都成!”

眾徒弟你看看我,我看看你,沒人回話。

這年頭誰家正經廚師做麵食啊?

最終只有李大嘴站出來難為情道:

“師父,我老家東北滴,會做醬香餅嘎嘎香~”

“而且我比較喜歡做麵食,還學了手抓餅、蔥油餅、煎餅……”

“您、您不會覺得我特別沒出息吧?”

他的擔心不無道理。

正經廚師一般不會放下身段去做麵食,而是由專門主食組成員做。

“害!大嘴,這算什麼沒出息?反而解了為師燃眉之急啊!”

“這樣,以後由你負責食堂麵食部(白案),給我

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