第423章 我包專業的!(1 / 2)

“那太好了,不知道小程同志在紅星餐廳學了多久?”

“對自助餐模式又有何見解?”

汪衛眼中精光一閃,他要用這個問題試出程建軍有幾斤幾兩!

“來了!這是要考驗我!”

程建軍聽到這個問題,頓時打起十二分精神應對。

他本想說出自己對自助餐模式的理解,可又不知從何說起……

等等!既然石城商業局撇開紅星餐廳獨自開店,那關係肯定不好。

嘿嘿~我若是說些什麼,想必他們也不能證實?!

他索性心一橫,信口開河道:

“王局長,實不相瞞,我在四九城紅星自助餐廳一共待了半個月,對他們的運作模式瞭如指掌!”

“由於我表現出色,紅星餐廳李和李書記跟何雨柱何處長,強烈要求我擔任餐廳總店的店長……”

“可是我沒同意,直接給拒絕了!”

嗯……出門在外,身份都是自己給的!

證實去吧!

只要你敢聯絡紅星餐廳證實,算我輸!

“哦?李書記跟何處長讓你當餐廳店長?你竟然還拒絕?”

“能否說一下原因?!”

汪衛對程建軍的話有些懷疑,可這小子又能精確說出紅星餐廳一二把手是誰。

讓他一時之間難以分辨出真假。

“汪局長,您不知道,紅星自助餐廳……實在太差勁!太低階!太沒有技術含量!”

“他們所謂的自助餐模式,就是仗著自己手裡有資源,大量採購肉食提供給顧客。”

“並且是根本不講究飯菜質量,只是量大管飽而已!”

程建軍格局已經開啟,準備以詆譭紅星餐廳的方式博取汪局長好感。

不得不說他這次賭對了。

“人只願意相信他願意相信的!”

汪局長也不例外!

他自從決定冒著風險開自助餐廳,已經將紅星餐廳作為競爭對手。

潛意識裡便覺得紅星餐廳算不得什麼,他們能成功只是因為做得比較早而已。

“小程同志,此話當真?!”

他神情激動地問道。

“汪局長,我拿項尚人頭擔保我所說為真!”

“我再告訴您個事,您千萬不要告訴其他人哈~紅星餐廳內部有很大問題!”

“首先服務人員不作為,眼睜睜看著顧客吃飯超時不管,餐盤裡飯菜吃得精光也不及時上菜……”

“其次是後廚鬆散,分工不明確,有些廚師跟無頭蒼蠅一樣亂竄,而且廚師炒出菜來竟然自己先吃,吃得差不多才往前廳送菜!”

“最後是李和跟何雨柱身為領導根本不懂管理,眼睜睜看著下面人胡來也不管!”

“您說這種飯館我能留下當店長嗎?遲早要完蛋!”

程建軍將自己所知道的餐廳存在問題,全往紅星餐廳身上招呼。

就賭你沒辦法核實……

“嘖嘖~沒想到啊!紅星餐廳真是浪得虛名!”

汪衛見他說得頭頭是道,已然相信了七八分,

“小程同志,如果……我是說如果,讓你當咱們石城自己的自助餐廳店長,你會怎麼做?”

“啥?汪局長,您說讓我當店長?!”

程建軍瞬間被喜悅包圍!

自己來之前僅僅是想當一個後廚小組長啊!

沒想到胡說幾句效果竟這麼好?!

“咳咳~小程同志,我是說如果,你先回答我問題!”

“汪局長,我認為紅星餐廳能成功秘訣就是低價量大管飽……”

“我認為咱們可以直接複製,甚至比紅星餐廳更低的價格!”

“他們一樓是每位客人五元,那咱就三元;”

“他們二樓是二十元,那咱十二元,絕對會受老百姓歡迎!”

程建軍說到這裡刻意停頓一下,等著汪局長髮表意見。

“這……小程同志,咱們把價格設的太低,恐怕會顧不住成本啊!”

汪衛其實不太想降低價格。

三元倒不至於虧錢,但相對於紅星餐廳五元的價格,利潤實在太低。

他要的是政績,要商業局自己的飯館超越紅星餐廳,

“汪局長,成本不是咱們說得算嗎?”

“紅星餐廳一樓16個菜,咱們可以弄8個菜,每個菜分成兩種,

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