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小說:美食營養金鑰匙 作者:浩瀚

hcg 節食法,就是每天注射 hcg(從孕婦尿液中提取的人體絨毛膜促性腺 激素),同時控制進食的熱量,不能吃含脂肪食物,這種方法許多人都說十 分有效,但一些醫學權威卻不贊成,認為可使體內內分泌活動紊亂。

怎樣選擇催奶食物

我國流行著許多實用食物催奶良方,效果比較理想,選擇製作方便的幾

例介紹如下: 魚類:

1鮮鯽魚湯:取 05 公斤鮮鯽魚,除去魚鱗內臟後,加黃豆芽 60 克或通

草 6 克,清燒成湯,使成乳白色。每日喝湯兩次,連用 3~5 天,即可見效。 因為鯽魚有和中補虛、滲溼利水、溫中下氣、消脹通乳之功。要注意不可煎 炸,只可煨湯,且宜低鹽淡食。

2鮮鯉魚粥:用鮮鯉魚 05 公斤,去除魚磷內臟,切成小塊,與大米一 起煮成粥,不放或稍加些許鹽。此粥食之,有開胃健脾、消除寒氣、催生乳 汁的作用。

肉類:

1豬蹄子湯:取豬蹄一隻,通草 3~6 克,加水 1500 毫升,放入砂鍋內 煮,先用急火,待開鍋後再用文火煮 1~2 個小時。每鍋湯分兩次喝完。一日 一劑,服 2~5 天便會見效,如同時加服胎盤粉,每次 15 克效果更佳。豬蹄 有補血、活血的作用;通草有利水、通乳的作用;胎盤粉有補氣、養血的功 效。此外,豬蹄湯還是婦女理想的美容食品。

2豬骨湯:用豬骨頭 05 公斤,通草 6 克,加水 2000 毫升,微火燉 1~

2 小時,將湯一次喝完,日喝一次,連喝 3~5 天,即可下奶。 植物種子類

1南瓜子沖劑:用生南瓜子 120 克,去殼取仁,搗成爛泥或焙乾研末,

加適量白糖拌勻。每次取 30 克,溫開水沖服。早晚空腹各服一次,連服 3~

5 天。此劑營養豐富,催乳效果很好。

2絲瓜子鰱魚湯:取絲瓜子 50 克,花鰱魚 500 克,一起以小火燒。熟後 吃魚喝湯。吃時適當加入醬油,一次吃完,每日一次,連吃 3 天。絲瓜子有 行血、下乳之功。

3黑芝麻酒:取黑芝麻 250 克,炒熟,研末,每次用 30 克,以黃酒衝之。

喝時用豬蹄湯送服更佳。黑芝麻是補益氣血的佳品,黃酒能和血消腫。二者 相輔,催奶消腫作用最佳。

冬令怎樣調理飲食

為了安度冬日,祛病健身和促進形體健美,冬令的飲食調理應做到:

1堅持雜食。因為冬天人們大多偏嗜肉類、魚蝦、蛋品、糖等高熱量食 物,粗糧、蔬菜、瓜果吃得少,所以品種多樣、粗精搭配、葷素兼食仍十分 必要。否則,易使人發生便秘、口角炎、牙齦出血、缺鐵性貧血等疾。對於 胖子或有肥胖傾向的人來說,冬令注意控制食量,尤其不貪嗜精、葷、酒、 甜品等飲食,不僅有助於減肥,而且有利於避免或預防動脈粥樣硬化、高血 壓、冠心病和糖尿病等症。

2適當進補。中醫認為,冬季人體“精氣”呈“封藏”狀態,進食滋補 食物或藥物,能夠補充。改善機體營養狀況,增強身體素質,提高臟器功能, 促進慢性病康復,並有助來年春天新陳代謝活動的正常進行,充滿勃發生機。 寒冬臘月,一般人可適當多吃些栗子、大棗、糯米、羊肉、牛肉、狗肉、雞 肉、鴿肉、鵪鶉蛋、蝦米、鰱魚、辣椒、洋蔥等性熱禦寒的甘溫或辛熱食物。 但酗酒禦寒之舉不可取,酒傷神損體,且酒性一過更易著涼感冒。體虛多病 者,冬至前後宜對症服食人參、鹿茸、蜂王漿或魚膘、蓮子、銀耳、香菇等 補品。

3趁熱進餐。順應中醫“天人相應”說,即人體必須與天氣、時令、環 境相適應。冬日飲食宜於飯菜烹熟之後,趁熱進餐。

夏日怎樣增進食慾

夏季天氣炎熱更要注意飲食質量,以提高食慾。

1食物宜清稀。溽暑酷熱,出汗多,體內水分損耗大,要多吃一些湯菜 和稀飯,如綠豆粥、面片湯、爛麵條等。

2飲食宜鹹不宜淡。人體在出汗過程中,體內鹽分也隨之流失,故宜鹹 食,但忌鹽病人和平時出汗少的另作別論。

3適時飲水。在飯前和飯後半小時不宜多飲水,以防沖淡消化液影響食 欲和消化功能。含二氧化碳的飲料(如汽水)也宜少飲,以防產生腹脹。患 有胃腸疾病者更應少飲。

4常吞唾液。夏日裡

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