當然後來師父發現她只是想找機會揉麵……就又是另一回事了……直到現在，米露的小習慣還是沒有改，不過被師父成了心煩的時候做麵食。麵糰在掌心中按扁，中間堆上一堆白花花亮晶晶的白糖，收口向下，又是一頓反覆揉搓，白糖與面均勻的結合在一起，重新揉成光滑的鏡面。面片上刷上亮晶晶的油，刀光飛閃，竟然全都切成了細絲，輕輕地一拉一扭，細絲更加纖細。趙彭彭在一旁看得目瞪口呆。米露又將麵糰擀成許多橢圓形的薄片，將細絲卷放在皮上，左右折起後再將上下面皮往中心折，收口向下。醒發一刻鐘後，放進蒸籠。再掀開鍋蓋的時候，白白的蒸汽散開，露出了一鍋白白胖胖的“大饅頭”。趙彭彭看得一頭霧水，“露姐，這究竟是什麼呀？費了那麼大的功夫，就蒸了這麼一鍋？”米露一笑，“從外面確實看不出什麼，它的奇妙之處在裡面。”用筷子夾出一個，從中間掰開，然而掰斷的只有外面的一層外皮，裡面的縷縷銀絲一根未斷，拉長之後更加纖細。趙彭彭驚歎道，“好精緻啊。”米露一邊說道，“這是銀絲捲。”一邊將手中色澤潔白的銀絲捲遞給趙彭彭，趙彭彭迫不及待地咬了一口，柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮，味道比它的美貌更令人驚豔。米露自己也咬了一口，滿意地笑了，油和糖的用量都剛剛好。阿初在她身邊不斷地糾正著各種菜的調料用量，久而久之，她自己的掌控力似乎也有了進步。看著手中銀絲捲的縷縷銀絲，米露心中突然湧出一個想法——如果銀絲是奇數，就開2號廚房，如果是偶數就不開。 餃子米露將銀絲捲輕輕地左右扭動了一下，讓其中的銀絲更加彭鬆，兩隻手一拉，銀絲被拉得更長，絲絲分明，沒有任何兩根黏在一起。米露白嫩的手指撥弄一根根的銀絲，“一根、兩根、三根……”趙彭彭在旁邊看得直跳腳，“露姐，你這是幹嘛呀？你想知道有多少根銀絲，怎麼不在做的時候數，這數完了還怎麼吃？這麼好吃的點心……唉，太可惜了。”趙彭彭一臉不捨地盯著米露手中的銀絲捲，儘管蒸鍋裡還有不少，但他就是一個都捨不得。那種甜甜軟軟、十分滋潤的味道，實在是太好吃了，清甜爽口，一點都不膩。作為傳統的中式點心，無論是精緻的外觀，還是出色的味道，都一點也不輸給西點。米露沒有搭理趙彭彭，專心地數銀絲的數目，“二十九、三十、三十一……”還沒有數完，但是米露已經能一眼看清，尚未被手指撥弄到另一邊的銀絲，還剩下五根。也就是一共有三十六根銀絲。米露心中一緊，慢慢地將最後的五根數清楚，“三十二、三十三、三十四、三十五、三十六。”三十六根，偶數。不開2號廚房。趙彭彭依舊在旁邊長吁短嘆，看到米露數完之後，丟進垃圾桶裡的銀絲捲，一張圓圓的臉快要皺成了十八褶的包子。米露卻笑了，笑得一臉輕鬆釋然，陽光灑落在她的眼中，閃著星星點點的光芒，顯得一雙眼睛格外明亮。她得到了答案——她要開！因為剛才數清楚的一瞬間，米露心中一沉，她突然間意識到，自己不希望銀絲是偶數，她在心中期盼的答案是——奇數，開店。就像是用扔硬幣來做決定時，硬幣落地的前一秒，心中會知道自己更想要看到正面還是反面。米露在數完銀絲數之前，也明白了自己真正想要什麼。她想要將米真香做好做大，不僅僅是2號廚房，以後還要有3號、4號、5號！趙彭彭看到米露數完之後，就笑得一臉燦爛，不明所以地看著米露，“露姐，這銀絲捲，是就應該正正好好三十六條絲嗎？”“今天的這個是不是做得特別成功啊？可是既然要做三十六條絲，在包起來之前數好不就行了嗎？我看露姐你也沒數，難道這還有什麼講究……”趙彭彭雖然性格活潑，但也是真的勤學好問，一心撲在廚藝上。平時米露都會詳細地解答他的疑問，但是這次米露卻沒有回答他的問題，在趙彭彭一臉驚愕的目光中，轉身離開，灑下一串清脆的笑聲。。米真香2號廚房的籌備，儘管忙碌，但也井井有條。正如阿初所說，他們只是在複製成功。之前猶豫不決時和阿初說的那一番心裡話，正是一個契機，讓米露發現了自己心底最大的擔憂——那就是阿初恢復記憶之後，離開米真香，去繼續他正常的生活，到時候自己應該怎麼辦？米露恍然發覺，自己對阿初的依賴過多了。因此2號廚房的籌備，米露沒有再當甩手掌櫃，從選址、裝修到招聘，米露全程參與。米露發現阿初是個極好的老師，任何道理都可以講解地深入淺出。阿初也發現米露是個極好的學生，其實十分聰明，一點就透，只是社會經驗少。與之前一段時間，米露負責菜式，阿初負責管理，兩人各忙各的不同。如今米露與阿初每夕相處，兩人的精力都放在籌備新廚房上。透過這個機會，也解決了米露