之後，挑選了店家推薦的司康加紅茶套餐，最經典的英式下午茶，可想想還是差點兒什麼。
「等一下，還是再幫我加一塊胡蘿蔔蛋糕和經典三明治吧。」
既然大老遠來都來了，不上一個組合拼盤簡直對不起自己。
司康應該算是英國最具代表性的糕點，因這一塊英國鬆餅，上至皇家貴族，下至平民百姓，都有了整齊劃一的心頭好。
追根溯源，人家確實是由高地上的蘇格蘭貴族琢磨出來的吃食，但起初的司康是像披薩那般用十分紮實的麵團做出來的豪邁大餅，後來傳到蘇格蘭和愛爾蘭之後，才漸漸演變為更加小巧的樣式。
評判一款司康是否正宗且優秀的標準之一在於外皮是否香酥、內裡是否柔軟並且有層次感，要點是如何將麵粉和切成小塊的黃油混合均勻。
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