說著話，建司便在一家店鋪外停下了腳步。
這是一家大眾料理店，標準的日式風格裝修，只是稍顯陳舊。
大門敞開著，建司一眼就看到了店中端坐的那位中年男子。
棗紅色的齊肩長髮披散著、下巴尖蓄著短鬍渣，須眼簾半耷拉，一副沒有精神的樣子。
他正是這家大眾料理店的老闆，也是掌勺的大廚。
別看他一副中年頹喪的模樣，但建司知道，他的身份並不簡單。
出身霓虹最頂尖的烹飪學校：遠月學院，甚至在一眾天賦異稟的廚師中脫穎而出。
建司也不清楚為什麼他守著這麼間小小的料理店，交情沒到那個份上，只是曾經打過工。
“打擾了，幸平大叔！”
幸平叼著煙，正在那兒無聊地翻動報紙，聞言抬頭看了眼門口，“喲，清水君，好久不見。”
“好久不見，這是我的妹妹，清水由衣。”
由衣又是一頓鞠躬招呼，幸平大叔掐滅了菸頭，露出了個大大的笑容，“你好，很可愛的小姑娘啊。”
寒暄了幾句，建司便問道：“幸平大叔，店裡頭怎麼沒人？”
現在已經將近六點，按理來說應該開始上客了才對。
但是現在店裡空空蕩蕩，收拾得倒是乾乾淨淨，卻一點準備營業的跡象也沒有。
而且也沒見大叔那個平時嗚嗚喳喳、鬧騰得不得了的兒子。
“料理店暫時不開了，”幸平大叔語氣溫柔，“我那兒子今天入學，我也打算休息一陣子。”
“哦？創真君進了哪所高中？”
“跟我一樣，遠月學院。”
“嚯！恭喜恭喜，幸平大叔真是後繼有人。”
幸平笑著搖了搖頭，“他還差得遠。怎麼說清水君，找我有什麼事嗎？”
建司要做很多份的便當，在家裡的話很難實現。
因為正好要來這條商業街，便把主意打到了曾經打過工的幸平餐館的頭上。
本來呢他的計劃是先取得同意，等到人家差不多關門的時候再來借用廚房，現在倒是更方便的情況。
建司把訴求一說，幸平大叔大手一揮，“隨便用，需不需要我幫忙？”
“這個……大叔能不能幫我訂一下食材，立馬就能用的那種。”
“可以。”幸平大叔極為痛快地答應下來。
他們料理店有相熟的食材供應商，而且就在這條街上，打個電話幾分鐘就能送來。
反正也欠了人情，建司便打算厚著臉皮一次性解決。
他快速思考了一下選單，然後要了三十斤排骨，十個圓白菜，一些芹菜和肉絲。
都是常見的東西，幸平大叔一個電話，果然十分鐘後就送了過來。
“大叔，萬分感謝，那我開始工作了。”
“去吧去吧。”
建司鞠躬道謝，然後帶著妹妹進到了裡間的廚房。
因為曾經打過工，對佈局什麼的都還算了解。
他快速翻找了一下各種廚具的位置，然後放好揹包撩起袖子。
“由衣，幫我打下手。”
“嗨矣！”
因為要存放，也沒有熱菜的方法，所以建司的選擇是以冷盤為主。
糖醋排骨、芹菜炒肉絲、涼拌圓白菜，主食就用飯糰。
由衣去清洗食材，而建司開始剁排骨。
斬骨刀一下一下，精準地將排骨切割成小塊。
以前他就有些基礎，加上掌握了八極拳之後，對身體的控制比之前強了很多，操作起來沒有什麼難度。
三十斤的排骨很快全部切好，還真需要一膀子力氣。
簡單清洗過後，拿出用來燉湯的最大號直筒鍋，排骨統統扔進去，加上水、味淋、清酒、蔥姜，然後大火開煮。
火開之後撇去浮沫，改為小火燉煮。
真正的糖醋排骨不可能這麼做，建司當然是選擇了作弊的方式。
排骨先不管，用蒸箱蒸上大量的米飯，把肉絲醃製一下，然後和由衣一起切圓白菜。
切成細條的圓白菜全部倒入用來醃製辣白菜的大盆之中，差不多剛剛好一盆。
這要是在自己家，光是盛裝就是個大問題。
建司開始庫庫往裡頭倒材料，醋、醬油、鹽、砂糖，當然了，還偷偷摸摸往裡頭懟了不少的涼拌醬汁和調料。
戴上手套，一陣攪弄