對簡秀水多了一絲敬意，一個沒了老公的小鎮寡婦，不甘命運的安排，想要改變自己的人生、改變閨女的命運，這樣的女人，蕭崢是佩服的。
他說：“簡姐，如果你這麼想，那你得開飯店。”簡秀水的眸子亮了亮，她瞅著蕭崢：“蕭幹部，我把這個想法，問過好幾個親戚了，他們都說我這樣的女人，折騰什麼，讓我別開，會虧本。只有你鼓勵我。”