追求罷了。
今天中午的菜式就是符合時風粵省人的飲食習慣,飯前一碗湯也是標準的流程而已。
當然,也不要以為時風就只會吃這些清淡的,要知道一點,“和”是飲食文化審美問題的本質和基礎,應在總體上協調平衡,各盡其美,在講究菜餚味覺多元性的同時,感覺要適中、協調、自然。
調味之道,貴在調和。五味調和百味香,五味調和是我國最古老的調味理論。
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所以時風偶爾也會換口味,吃其他派系的菜式的。
時風盛了一碗湯,看著碗裡的濃湯,顏色柔和淡雅而清澈,時風舀起一湯勺,輕輕吹了吹,入口鮮香甜,口感柔滑,濃郁的雞湯醇香,令人回味無窮。雞湯很清香滋潤,在寒冷的天氣下,喝完雞湯,感覺整個人暖暖的,很貼心。
然後拿起兩根筷子,輕輕的夾起了一塊燉的酥爛的牛腩肉,牛肉濃香撲鼻,口感細膩綿軟,濃郁的牛肉味混合著這個世界特有的植物魔豆的香氣,軟糯勁道醇香,適合下飯。
旁邊的保爾沒有使用筷子,而是拿起一早就準備的刀叉,看著面前的菜式,保爾也是滿意地點了點頭,畢竟他現在已經一把年紀了,對於飲食的口味還是比較偏向於清淡型的。
保爾率先看中的是鹽焗雞,伸出叉子叉中一塊雞肉,入口一嘗,當即長長地嗯了一聲,味道鹹香,口感鮮嫩,一咬下去就骨肉分離,回味悠長,香味濃郁卻不會讓人覺得口味太重,這一點就很得保爾歡心!
而妙妙則是看中了清蒸魚,魚是這個世界特有的魚類,除了主骨魚骨外,魚刺不多。清蒸魚這種做法,肉質細膩,口感鮮嫩,鮮香無腥,還挺適合小朋友吃的。
妙妙夾起魚肉,一口就把魚肉吃了下去,嚇得時風連忙囑咐她慢慢吃,小心魚骨魚刺。
品嚐著魚肉的妙妙,眼睛瞪大,嘴巴連連嚼動,湯水把整個嘴巴弄得髒兮兮的也不自知,一直吧唧著嘴像個小豬仔一樣,吃的很香,時風在一旁看的都有點忍俊不禁。
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