所謂入鄉隨俗，在京城過年就要有北地風味。
首先，對“三羊開泰”下辣手。
羊肉床子的回回掌櫃選羊很專業，只有最鮮嫩肥美的羊，才有資格為晏大善人獻身。
幾個年輕人眼睜睜看著晏鶴年向可憐的羊羊走過去……
老晏輕聲念幾句悄悄話，手起刀落。
小尖刀放血，一陣刀光飛舞，羊肉利落分割，羊心羊肝熱騰騰地擱在木盆裡。
“這就結束啦？”阿豹嚇了一跳。
其他人瞪大眼睛，心有餘悸地齊刷刷後退一步。
晏珣：我爹居然是刀客！
徐渭：是的。當時在高郵湖，就是這樣一陣刀光，嚇得我小心肝“噗通噗通”。
晏鶴年洗乾淨手施施然走出來，面無表情：“接下來交給你們。足足三頭羊，挑一些好的肉醃起來吃！”
醃羊肉又叫臘羊肉，從隔壁御廚家學的做法。
需要用到羊肉、鹽和芒硝，夏秋醃三到四天，冬天需要四五天，醃製到肉色紫紅。
煮的時候倒入老滷湯和各種佐料，燜兩個時辰至肉爛脫骨，香味濃郁得皇帝聞到都得停下御輦。
想到這裡，眾人同情的眼淚從嘴角流出來，小羊羊死得其所。
巷子裡響起“噼裡啪啦”的鞭炮聲，孩子們扯著公鴨般的嗓子放聲高歌“三十晚，過年哦！又吃貓耳朵，又吃羊頭肉！”
黑貓烏雲嚇得竄進床底下……吃“貓耳朵”？
嚇死喵了~~
有徐渭一起過年，晏家的團圓飯多了一道火腿煨冬筍、一道紹興梅乾菜燜肉，再加上一壺狀元紅……為參加科舉的徐渭添個好彩頭。
徐渭恍惚之中，彷彿回到家鄉，眼前浮現出斑駁的流光歲月。
“我們那裡富裕人家生了女兒，釀酒貯存，待女兒出嫁起酒待客。我與原配發妻潘氏成親時，岳父大人起了十幾壇酒。”
人生長恨水長東。
徐渭的生平非常坎坷。
他是庶子，出生百日喪父，依靠同父異母長兄生活。兩人相差三十多歲，缺乏兄弟之情。
他在徐家有寄人籬下之感。
二十歲，他高中秀才；二十一歲，入贅紹興富戶潘家；二十六歲，髮妻得病早逝。
徐渭人生中最溫暖的歲月，是剛和潘氏成親那幾年。
夫妻相敬如賓，岳父潘克敬對他也不錯。
後來妻亡家破、功名不第、背井離鄉、浪跡江湖。
直到遇到胡宗憲，讓他鹹魚翻身。
人到中年，他雖然重新娶妻生子、有一個新的家，可年少的遺憾已無法彌補。
“來！喝酒！”晏鶴年給徐渭倒了一杯，“我有個朋友，每年都釀幾壇酒，按順序埋入園中，二十年後依次開啟，每年都有二十年陳釀可飲。”
徐渭雙目一亮：“這個主意好！以後我回鄉居住，也這樣辦！”
徐渭愛喝酒，酒量卻不大好。兩杯下肚，臉就紅成關二爺。
晏珣挪過來，試探地問：“你屋裡那幅狂草《春園暮雨詩軸》可否送我？”
“可以。”徐渭爽快地說。
晏珣又問：“聽說你在杭州有一個相好的花魁娘子，是不是真的？”
“胡說八道。”徐渭瞪眼。
“啊？你沒醉啊？”晏珣遺憾，“我還想問你當初公費嫖娼的事，有個朋友很好奇。”
徐渭無奈：“你年紀輕輕，怎麼盡打聽這些事？不能打聽些正經的？”
“正經的啊……嘉靖四十三年浙江鄉試主考官人選，算不算正經的？”晏珣笑眯眯地問。
“是誰？”徐渭精神一振。
他跟在胡宗憲身邊這麼多年，名與利都有了。但是做師爺的人，總有一個當主官的理想。
功名已成執念。
晏珣小聲說：“據可靠訊息，禮部會點樑柱臣為浙江鄉試主考官。梁大人是廣東順德人，喜好作詩。我再找一找他以往點評文章的批語，研究他的文風。”
“多謝費心。”徐謂連忙道謝。
晏珣接著說：“嘉興縣學生王家棟，治《易經》；餘姚縣學生史鈳治《禮記》、紹興府學生陳大統……都是歲試優秀考生，我會收集他們的文章，他山之石可以攻玉。”
徐渭做人幕僚多年，思維和行文風格跟普通秀才大相徑庭。
備考要講究技巧，不能一味閉門造車。
徐謂佩